Böjti burgonyaleves
Hozzávalók: krumpli 12 dkg (kettő közepes) sárgarépa 1 db fehérrépa ½ db zellergumó ¼ db snidling majoránna ½ tk köménymag ½ tk petrezselyemzöld 2 tk-nyi bió zöldségleveskocka1 db víz ½…
kotányi mézeskalács fűszerkeverék összetevÅi
Birsalmasajt, birsalmalekvár hétszeres termelékenységgel
…A kuktában legtöbbször levet ereszt a birsalma. Ebből finom szörp lesz, ha ízlés szerint felcukrozzuk (kb. ugyanannyi térfogatú cukrot kell hozzáadni az én ízlésem szerint). 20 %-nyi vizet is öntsünk…
Banánkenyér
…is hozzáadjuk.Belereszeljük a citrom héját és meghintjük ő.fahéjjal,majd belekeverjük a lereszelt banánt is.Végül a sütőport és kb.20 dkg-nyi lisztet adagolunk hozzá,jól eldolgozzuk és kiolajozott őzgerincformában tűpróbáig sütjük.(A tésztának sűrűnek kell…
Karfiolpörkölt2
…kisebb rózsákra szedjük, és egy kis olívaolajon 1-2 percig pároljuk. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk és az olajon a karfiollal megpároljuk. Megszórjuk a pirospaprikával, felengedjük 1 dl-nyi vízzel. Belekeverjük az…
Húsvéti sonka
Hozzávalók: 1 egész sonka csonttal (5-6 kg), 25 dkg dizsoni mustár, 40 dkg méz, 40 dkg barnacukor, szegfűszeg. Elkészítés: Ha a sonka túl sós, a főzés előtt áztassuk ki. A…
Tojásos-sonkás pástétom
Hozzávalók: 70 dkg csirkemell 2 dl főzőtejszín 2 db tojásfehérje só bors kakukkfű 1 csokor petrezselyem diónyi vaj 20 dkg gépsonka 8 db főtt tojás Elkészítés: A csirkemellet ledaráljuk. Hozzáadjuk…
Omlós csokoládés falatkák
…tésztát vékony, csillagcsőrű habzsákba töltöm. Sütőpapírral fedett tepsire kb. 4 cm hosszú csíkokat formálok úgy, hogy 2-2 vékony csíkot ívesen összezárok, majd kb. 1,5-2 cm-nyi helyet hagyva mellettük újabb hosszúkás…
Tepsiben sült burgonyás pogácsa
Hozzávalók: 5-6szem,közepes méretű burgonya,1cs.élesztő,kb.1/2l langyos víz,annyi liszt amennyit felvesz Elkészítés: a burgonyát meghámozom és karikákra vágom.Annyi enyhén sós vízben felteszem főni,hogy ellepje.Amikor megfőtt,burgonya nyomón áttöröm.Várok amíg langyosra hűl.Eközben az élesztőt…
Kókuszos csokigolyó
Hozzávalók elkészítés:30 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 1 cs darált keksz cukrozott kakaópor 2 ek mogyorókrém 1 púpozot ek maragarin tej kókuszreszelék Elkészítés A keksz mennyiségéhez viszonyítva 2/3-nyi kakaóport,…
Házi Martini
Hozzávalók: 5 l-es befőttes üveg, 1 kg rizs, 1,5 kg cukor, 1 citrom apróra vágva, 6 cm-nyi vaniliarúd 1 cm-es darabokban (vagy 4 csomag vaniliás cukor), 4 szem szegfűszeg, 1…