Hagymás, borsos hús – füstölt szalonnával
Hozzávalók: 50 dkg darált marhahús 2 fej hagyma 8 dkg füstölt szalonna 2 gerezd fokhagyma 1-1 piros és zöld paprika 3 ecetes uborka 5 dkg olaj só frissen őrölt bors…
kovászos uborka télire tartósítószer nélkül
Böllérmáj
…pirospaprikával megszórod. A velőt külön megsütöd forró zsíron, megborsozod, sózod, és a kész májhoz kevered óvatosan. Főtt vagy petrezselymes krumpli való hozzá, és leginkább a csalamádé vagy uborka passzol hozzá….
Tojásos-sajtos mártogatós
…uborka, cukkini stb.) Elkészítés: A tojásokat keményre főzzük, majd megpucoljuk, apróra vágjuk. Hozzáadjuk a szintén apróra vágott hagymát (póréhagymát is használhatünk), sót, borsot, majonézt, mustárt, sajtot. Az egészet jól összekeverjuk,…
Kaszinótojás salátaleveleken tálalva sonkával és franciasalátával
Hozzávalók: 50 dkg mexikói vegyeszöldség 2 dl tejföl citromhéj mustár majonéz cukor só csemege uborka 2-3 meghámozott alma friss fejessaláta 5-6 db tojás pirosarany vékonyra vágott sonka Elkészítés: A mexikói…
Színpompás zöldségturmix
Hozzávalók: 1 uborka 4 paradicsom 1 avokádó 2 zellerszár 2 brokkolirózsa néhány friss bazsalikomlevél Elkészítés: Mosd meg alaposan a zöldségeket. Aprítsd fel az uborkát, a paradicsomot, a zellerszárat, az avokádót…
Rizses saláta kukoricával és virslivel
Hozzávalók: 20 dkg rizs, 4 db frankfurti virsli, 1 fej vöröshagyma, 1 nagy ecetes uborka, 1 zöld húsú paprika, 10 dkg konzerv kukorica, 1 ek.mustár, 2 ek.olívaolaj, chef balzsamecet. Elkészítés:…
Tojásos rolád
Hozzávalók: 6 db főtt tojás 20 dkg gépsonka 4-5 db savanyú uborka 1-2 fej lilahagyma 1 alma 2 dl tartármártás 1 húsleveskocka 2 evőkanál étkezési zselatin Elkészítés: A hozzávalókat apróra…
Csípős-savanyú leves
…tojásokból hagyományos, hagyma nélküli rántottát készítünk, majd ha kihűlt, ezt is felszeleteljük. A sonkát kicsit megpirítjuk, majd az uborkával együtt belerakjuk a levesbe. Kicsit főzzűk, és beletesszük a rántottát is….
Burgonyasaláta montenegrói módra
Hozzávalók: 1 kg burgonya 2 nagy hagyma 3-4 ecetes uborka Ízlés szerint: só bors ecet olaj Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzzük,meghámozzuk, és állni hagyjuk,míg teljesen ki nem hűlt. A salátástálban…
“Fehérjebomba” saláta
Hozzávalók: 4 pár virsli 2 főtt tojás 1 db közepes fej hagyma 15 dkg sajt 3-4 csemege uborka Öntethez: petrezselyem olaj egy nagyobb citrom levének a fele só, bors folyékony…