Meggyes kuglóf
Hozzávalók elkészítés:80 – 90 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:150-200 ℃ sütési idő:60-70 perc 25 dkg Rama 25 dkg cukor 25 dkg liszt 4 tojás 1-2 teáskanál sütőpor rum 40-50 dkg meggy…
Hozzávalók elkészítés:80 – 90 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:150-200 ℃ sütési idő:60-70 perc 25 dkg Rama 25 dkg cukor 25 dkg liszt 4 tojás 1-2 teáskanál sütőpor rum 40-50 dkg meggy…
…a lisztet, majd beleforgatjuk a habot. Vajjal vagy sütőmargarinnal kikent, liszttel megszórt kuglófformába öntjük a massza 2/3-át, a maradékhoz hozzákeverjük a kakaót, és a tetejére kanalazzuk. Előmelegített sütőben kb 170-180…
…teteje, mintha késel néznénk!!! Ha el akarjuk varázsolni a vendégeket, férjet, pasit, akárkit, akkor a langyosra hűlt kuglóf mellé fagyigombócokat kanyarintunk, és dagadó mellel bezsebeljük a dicséreteket. Az elkészítés kb….
…tojásokat, és apránként hozzáadjuk a sütőporral elvegyített lisztet. A tészta 1/3 részébe belekeverjük a mákot. A maradék tésztába beleforgatjuk az apróra vágott csokoládét. Egy 2 l-es kuglófformát margarinnal kikenünk és…
…az olajat. A tojásfehérjét külön felverjük. A lisztbe keverjük a sütőport. A cukros masszához először a liszt felét, majd a hab felét adjuk, megint lisztet, megint habot. Jól kivajazott-kilisztezett kuglófformába…
…fahéjjal ízesítjük. A tésztalapra kenjük és összegöngyölve egy kizsírozott vagy kisütőmargarinozott kuglófformába fektetjük, hogy éppen összeérjen. Még 15 percig pihentetjük, majd előmelegített sütőbe tolva először erős, majd mérsékelt lánggal megsütjük….
…verjük, majd hozzáadjuk a mogyorót és a csokireszeléket is. A tésztát egy kivajazott vagy kisütőmargarinozott, belisztezett formába öntjük. Sütés után a kuglófot hagyjuk kihűlni, majd csokoládémázzal bevonjuk. gyermekkel is készíthető…
…6 dkg cukorral habosra keverjük. Beledolgozzuk a mogyorót és a grízt. A tojásfehérjét kemény habbá verjük a maradék cukorral, és a masszához keverjük. A kuglófformát kivajazzuk, és beszórjuk grízzel. Beletöltjük…
…és min.1 percig a legmagasabb fokozaton verjük, majd hozzáadjuk az őrölt mogyorót és a csokireszeléket is. A tésztát egy kivajazott vagy kisütőmargarinozott, belisztezett formába öntjük. Sütés után a kuglófot hagyjuk…
…jól összedolgozzuk. Óvatosan a masszába keverjük a felvert, cukros tojásfehérjehabot. A tésztát beleöntjük a szilikonos kuglóf formába. Sütőben 25-30 percig sütjük. Sütés után a kuglófot hagyjuk a formában kihűlni, majd…