Pacalpörkölt
…és kb. fél óra hosszat, lassú tűzön főzzük, hogy az ízek jól összeérjenek, és a leve besűrűsödjön. Sós vízben főtt burgonyával tálaljuk. 1 adag: 1856 kJ/441 kcal Hasonló kategóriák pacal…
lassú főző kenyér
Halfilé mustárkéregben
…megforrósított olajon, lassú tüzön megsütjük. Közben kevés olajon üvegesre pároljuk a felkarikázott zöldhagymát. Felöntjük a borral és a tejszínnel. Megsózzuk és összeforraljuk. A megsült halat villával nagyobb darabokra tördeljük és…
Nyúlragu tésztával
…csirkehúslébe teszünk pár gerezd fokhagymát és kevés rozmaringot, és lassú tűzön omlósra főzzük a nyulat (házinyúlnál ez majdnem 3 óra is lehet). Felkockázzuk a szalonnát, zsírjára sütjük. Beletesszük a vékonyra…
Páclé vadhúshoz
…A forrásban lévő vízhez hozzáadjuk az ecetet, a megtisztított, karikára illetve szeletre vágott zöldségféléket, a hagymát, fokhagymát, a babérlevelet, a durvára megtört szemes fűszereket és ízlés szerint sózzuk. Lassú tűzön…
Baklava
…a vizet jól keverjük össze, majd két egyenlő részre osztva két kisebb fazékban lassú tűzön forrásig főzzük. Ezután az egyik fazékba keverjük bele a mandulavagdalékot, a másikba pedig a mogyoróvagdalékot….
Kelt ostoros réteskalács
…vaníliás cukrot is beleszórjuk, valamint lassú mozdulattal a mazsolákat is elhintjük. A tésztát 6 egyforma részre osztjuk, ezeket egyenként téglalap alakúra nyújtjuk, majd a kakaós töltelékkel megkenjük. Ezt követően a…
Májas rántotta
…egy tálkára, a hagymát jó üvegesre süssük, de a májra nagyon vigyázzunk, nehogy megpirítsuk ( a sütés eme részénél használjunk lassú gázt!). Akkor jó, ha szép világosbarna színe van, ekkor…
Lazacos ravioli
…röviden átöblítjük. A szósszal nyakon öntjük a tésztát és még egy darabig lassú tüzön főzzük, hogy összeérjen az íze. Megjegyzés: Az étel nagyon laktató. Könnyű, száraz fehérbort ajánlok hozzá. Lehet…
Mogyorós túrószelet
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:lassú tűzön sütési idő:nincs megadva 10 dkg édesmorzsa 25 dkg túró 25 dkg vaj vagy sütőmargarin 20 dkg porcukor 6 db tojás 10 dkg mogyoró…
Paradicsomos-vagdalthúsos penne
…üveg olajbogyó Elkészítés: Az összekockázott hagymát olajon megpirítom, rádobom a zellerszárat, a héj néküli, nagy darabokra vágott paradicsomot, sót, borsot, majd párolom. Hozzáadom a paradicsomlevet és a fokhagymát, és lassú…