Kacsa confit
…egészben hagyott fokhagyma-gerezdeket és a friss kakukkfűágakat, aztán összekeverjük a pálinkát a vízzel, és ráöntjük a combokra. Elérkeztünk a lényeghez: a combok lassú, rotyogós, illatos megpárolásához. Ez időben sokat jelent,…
lassu fozo receptek
Baklava
…vagy sütőmargarint és a vizet jól keverjük össze, majd két egyenlő részre osztva, két kisebb fazékban, lassú tűzön forrásig főzzük. Ezután az egyik fazékba keverjük bele a mandulavagdalékot, a másikba…
Karalábéleves II.
…ételízesítőt pár percig még párolom, majd kiskanálnyi pirospaprikát is teszek hozzá. Felöntöm 2-2,5 liter vízzel, és beledobok két húsleveskockát. Lassú tűzön addig főzöm, amíg a zöldségek teljesen megpuhulnak. Ekkor 1…
Paradicsomos-vagdalthúsos penne
…üveg olajbogyó Elkészítés: Az összekockázott hagymát olajon megpirítom, rádobom a zellerszárat, a héj néküli, nagy darabokra vágott paradicsomot, sót, borsot, majd párolom. Hozzáadom a paradicsomlevet és a fokhagymát, és lassú…
Mogyorós túrószelet
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:lassú tűzön sütési idő:nincs megadva 10 dkg édesmorzsa 25 dkg túró 25 dkg vaj vagy sütőmargarin 20 dkg porcukor 6 db tojás 10 dkg mogyoró…
Cukkinis lasagne II.
…öntsük hozzá a tejet, hogy ne csomósodjon, majd öntsünk még hozzá 1 dl vizet. Lassú tűzön főzzük még kb. 10 percig, közben kevergessük. A cukkiniket szeleteljük fel kb. 3 mm-es…
Eszkimószelet
…piskótát sütünk, majd két lapra vágjuk. A krémhez a cukrot, a lisztet és a tejet sűrű krémmé főzzük, amikor kihűlt, a margarinnal habosra keverjük. Az öntet hozzávalóit lassú tűzön összeolvasztjuk….
Kakukkfüves finomleves
…Lefedjük, és az egészet lassú tűzön másfél, két óra alatt készre főzzük. Mikor kész, a szűrőbe emeljük az egészben maradt paradicsomot, paprikát és petrezselyem- vagy zellerlevél csomót, majd egy merőkanál…
Aranygaluska töltve
…csak félig töltjük meg, azután a tésztát újra állni hagyjuk langyos helyen. Mikor a tészta annyira felemelkedett, hogy az edényt kitölti, sütőbe tesszük és lassú tűznél megsütjük. gyermekkel is készíthető…
Legényhódító
…másik lappal befedjük, tojással megkenjük, villával megszurkáljuk. Töltelék: 12 dkg dió, 12 dkg porcukor, 1/2 citrom reszelt héja, 2 tojás, 2 evőkanál morzsa, ezeket jól kikeverni, és lassú tűznél kisütni….