Hozzávalók:
- 50 dkg méz
- 25 dkg vaj
- 25 dkg porcukor
- 1 kg liszt
- 1 tojás
- 1 púpozott mokkáskanál szódabikarbóna
- 1 csomag mézeskalács fűszerkeverék
- (vagy ha valakinek nincs vagy túl ízes a keverék, akkor 1-1 evőkanál őrölt fahéj, szegfűszeg)
Elkészítés:
A mézet lassú tűzön összekeverjük a vajjal és a cukorral. Amíg kihűl, összekeverjük a lisztet, a fűszereket és a szódabikarbónát.
A langyos!!!! mézet és a tojást belekeverjük a lisztbe. Jól megdolgozzuk a tésztát. Legalább 1-2 órát kell pihennie /én egy éjszakát szoktam hagyni állni/. 4 mm vastagra kinyújtjuk, kiszaggatjuk, és 1 cm-re rakjuk egymástól őket a tepsiben. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 10-15 percig sütjük. Akkor jó, ha halványan pirul sütésnél. Hagyjuk kihűlni, mert sérülékeny sütés után.
Megjegyzés:
A receptet Bruzsi küldte. Köszönjük!