Kakaós mézes hatlapos
…én tettem hozzá 1 teáskanál zselatint, lassú tűznél sűrű krémet fÅ‘zünk belÅ‘le. Hagyjuk kihűlni és a kihűlt fÅ‘zött krémmel jól összedolgozni A lapokat megkenjük a krémmel, a tetejére lehet csoki…
lassu fozo
Gyümölcsleves rozsaeszti módra
…és egy pici sót teszek bele. Közben 2,5 dl fÅ‘zÅ‘tejszínt elkeverek egy csg. puncs pudinggal. Amikor a gyümölcsök megfÅ‘ttek, óvatosan beleöntöm a tejszínnel összekevert pudingport. Lassú tűzön kicsit még fÅ‘zöm,…
Halászlé
…és uszonyait. Hozzáadjuk a paradicsomot, a paprikát, sózzuk, felforraljuk, és lassú tűzön kb. 2 órát fÅ‘zzük. Ez az alaplé. 3. Az alaplevet leszűrjük, a sűrűjét átpasszírozzuk. A levet felforraljuk, belekeverjük…
Gesztenyés kuglóf
…öntse a zselatinra, lassú tűzön keverje olvadásig. Adja hozzá a vaníliaaromát, a maradék rumot, és hagyja kihűlni. 3. A gesztenyemasszát egy tálben keverje össze a zselatinos tejszínnel, hagyja állni. A…
Vorarlbergi rizses húspogácsa
…hozzá), pogácsákat formálunk belÅ‘le, serpenyÅ‘ben felhevített zsírba tesszük, ráöntjük a bor felét, s abban lassú tűzön pároljuk. Amikor a bor felszívódott, ráöntjük a pogácsákra a maradék bort és a húslevest,…
Gyömbéres almachutney
…a kandis cukorral, az ecettel, a mustármaggal, a gyömbérrel és a borssal. Lassú tűzön addig fÅ‘zzük, amíg a leve elpárolog. ErÅ‘s lángra kapcsolunk, kevergetve sűrűre fÅ‘zzük a masszát. Azonnal az…
Csokis mascarpone-kehely
…narancslikÅ‘r Elkészítés: Az ét-vagy tejcsokit vízgÅ‘z felett felolvasztjuk. A kókuszreszeléket egy serpenyÅ‘ben lassú tűzön, óvatosan, nem túl barnára megpirítjuk. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kevés kristálycukorral kemény habbá verjük, a…
Borleves II.
…és a liszttel, hozzáadjuk a maradék bort. Tűzre tesszük, ha felforrt, hozzáadjuk a fűszeres levet. Lassú tűzön kb. 10 percig fÅ‘zzük, hogy kissé besűrűsödjön. Megjegyzés: A receptet Giose küldte. Köszönjük!…
Spagetti gombás hússal
…pirospaprikát, törött borsot, sót, húst, gombát és annyi vizet, hogy ellepje a húst. Lassú tűzön, lefedve pároljuk, amíg a hús megpuhul. Sós vízben fÅ‘zzük majdnem puhára a spagettit. Forró vízzel…
Törtmogyorós csokitorta
…Ha már csomómentesre kevertük a pudingot a tejben, hozzáönthetjük a már meleg tejhez. Lassú tűzön besűrítjük. Közben a maradék 6 dkg cukrot is apránként hozzáadjuk. Ha már jó sűrű a…