Foltos szelet
…majd teljesen kihűtjük, (cukor nélkül főzzük). 5 tojást kikeverünk 25 dkg cukorral, 1 csipet sóval, 1 cs. vaníliás cukorral, 1-2 citrom reszelt héjával, majd belekeverünk 2 evőkanál kakaót, 30 dkg…
lecsó befőzése hagyma nélkül
Tojás leves (nagyon finom) 4személyre
Hozzávalók: 1.5 liter víz 2 ek. lisz 2 ek. olaj 1 tk. csemege pirospaprika 1 vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 5-6 tk. őrölt fűszerkömény 8 tojás só, delikát (ízlés szerint) Elkészítés:…
Cserépben sült babos egytál
…Lefedve sütőbe tesszük (természetesen előmelegítés nélkül, mivel cseréptál), közepes lángon sütjük kb. másfél órát. Megjegyzés: A hozzávalók mennyiségét ízlés szerint kissé variálhatjuk, fűszerezni is lehet, de nagyon teljes, finom az…
Görög pita
…egyik oldalát,majd 4 percig a másikat is.Fehérnek,és puhának kell lennie.Kihülés után nylon zacskóba téve le lehet fagyasztani,hetekig eláll,de fagyasztás nélkül is ajánlatos zacskóba tárolni,mert így nem szárad ki. Tanácsok: lisztezett,…
Krumplifőzelék – liszt nélkül
…babérlevélel elkezdem főzni. Amíg fő, megpucolom a másik hagymát és a krumplit is. A második hagymát apróra vágom, és az olajon pirosra pirítom. Amikor a fővésben lévő hagyma már puhul,…
Hűtős lángos
…Az élesztőt kevés langyos tejben megfuttatjuk, hozzáadjuk a lisztet, sót, tojást, tejfölt, tejet. Legvégül adjuk hozzá az olajat, és azzal is kidolgozzuk a tésztát. Kelesztés nélkül olajozott nylon tasakba rakjuk,…
Tejfölös-sajtos hús II.
…óra, kiveszem a sütőből, és megszórom reszelt sajttal. Ismét fél óráig, de már fólia nélkül sütöm. Megjegyzés: Ha előtte bepácolod a húst, még finomabb lesz! A receptet Zsu küldte. Köszönjük!…
Rakott krumpli másként
…kezdjük, sózzuk, borsozzuk (ízlés szerint más fűszereket is adhatunk hozzá, de vigyázzunk, a borhoz nem illik minden!). Mielőtt készre párolódna a hagymánk, ráöntjük a vörösbort, és fedő nélkül rotyogtatjuk egy…
Töltött karaj hagymás krumplival és mozzarellás paradicsomsalátával
Hozzávalók: 1 kg karaj 1 szál póréhagyma 20 dkg füstölt sajt 30 dkg sonkaszalámi 20 dkg zsír 4 gerezd fokhagyma 5 dl tej só A körethez: 2 kg krumpli 1…
Joghurtos feketeretek saláta
Hozzávalók: 2-3 db feketeretek olívaolaj 2-3 gerezd fokhagyma (vagy snidling, újhagyma) 2 dl kefir vagy joghurt 1 kávéskanál méz 10-15 dkg feta sajt (füstöltből finomabb) pár csepp citromlé Elkészítés: A…