Rakott zöldbab
Hozzávalók: 75 dkg zöldbab, 10 dkg császárhús, 2 dl tej, 1 evõkanál liszt, 5 dkg reszelt sajt, 1 db egész tojás, 10 dkg füstölt (vagy lángolt) kolbász, 1 csokor petrezselyemzöld,…
lecsó kolbász készités házilag
Tésztában sült kolbász
…pirospaprika, 25 dkg kis paradicsom, 1 kis csokor petrezselyem, 2 körösi kolbász (kb. 30 dkg), 1 tojássárgája, só. Elkészítés: A leveles tésztát hagyjuk felengedni. A fehérkáposztát megtisztítjuk, lemérünk belÅ‘le negyven…
Káposztás paszuly Imre gusztusa szerint v1.0
…szikkadt kenyér a tálaláshoz ———————————————— Elkészítés: Az elÅ‘zÅ‘ nap a szárazbabot beáztatom, a csülköt egy megfelelÅ‘ méretű fazékban a babérlevél és a gyulai kolbász társaságában gyenge lángon, lefödve elkezdem fÅ‘ni….
HátszÃn mexikói módra
Hozzávalók: 4 szelet érlelt marhahátszín, fél szál lángolt kolbász, 2 kis doboz csípÅ‘s chilibabkonzerv, 2 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, olaj, só, frissen Å‘rölt bors, pirospaprika Elkészítés: Megforrósított olajon üvegesre…
Római tálban sült csirke
Hozzávalók: 1 nagyobb egész csirke só, bors, száraz kolbász, fokhagyma A körethez: burgonya vaj Elkészítés: A római tálat beáztatom.A csirkét sózom, borsozom. Fokhagymával és kolbász szeletekkel megtűzdelem, fél órát állni…
Erdélyi hagymamártás kolbásszal.
…Å‘rölt fekete borssal, és a kolbászt is belerakjuk, vékonyabban felkarikázva.Ha a kolbász is megpuhult habarást készítünk liszttel és vízzel, készre fÅ‘zzük. A végén citromlével ízesítjük. Sós vízben kifÅ‘zött burgonyával, friss…
Töltött krumplis péksütemény (fruta)
Hozzávalók elkészítés:150 – 180 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– Tésztához 80 dkg pucolt krumpli 1 tojás 45 dkg liszt Töltelékhez 6 fÅ‘tt tojás kolbász ízlés szerint Sütéshez zsír vagy…
Erdélyi rakott káposzta
Hozzávalók: Savanyított káposzta, vöröshagyma, fõtt tojás, lángolt kolbász, fõtt rizs, szalonna, tejföl, olaj, pirospaprika enyhén csipõs, só, bors, 30-40 dkg sertés-, vagy marhahúsból pörkölt . Elkészítés: A savanyú káposztát a…
Erdélyi rakottkáposzta
Hozzávalók: 1kg 20dkg darált sertéshús 2 csésze rizs 2db fél literes tejföl 20dkg füstölt császárszalonna (nyers) fél kg füstölt száraz kolbász fűszerek savanyúkáposzta Elkészítés: A darálthúsból pörköltet fÅ‘zünk, a riszet…
Részeg kolbász
Hozzávalók: 50 dkg sütni való kolbász 2 evÅ‘kanál olaj 3 sárgarépa 2 fej vöröshagyma 2 dl fehér bor 1 gerezd fokhagyma kakukkfű babérlevél Å‘rölt bors Elkészítés: A sütni való kolbászt…