Hátszín mexikói módra

Hozzávalók:

  • 4 szelet érlelt marhahátszín,
  • fél szál lángolt kolbász,
  • 2 kis doboz csípÅ‘s chilibabkonzerv,
  • 2 fej hagyma,
  • 1 gerezd fokhagyma,
  • olaj,
  • só,
  • frissen Å‘rölt bors,
  • pirospaprika

Elkészítés:

Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. A lángolt kolbász bőrét lehúzzuk, nem túl vékonyan felkarikázzuk és a serpenyőbe tesszük. Zsírját kiolvasztjuk. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és meghintjük csípős vagy édesnemes pirospaprikával. Végül hozzáadjuk a leszűrt konzerv chilibabot és összemelegítjük. Közben a hússzeleteket frissen őrölt borssal bedörzsöljük és kevés, forró olajon mindkét oldalon megsütjük. A tányéron sózzuk és leöntjük a chilis raguval. Párolt rizzsel körítjük.

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Kukoricasaláta, mexikói módraHozzávalók: 1 doboz morzsolt csemege kukorica konzerv, 4 evõkanál (levétõl leszûrt) marinált paradicsompaprika, 30 dkg konzerv zöldborsó, 1 csokor zöldhagyma, zöld szárával együtt, 1,5 dl majonéz, 2 dl tejföl, 1...
  2. Hátszín déligyümölcsökkelHozzávalók: 4 szelet marhahátszín 4 friss füge 2 db grapefruit 1/2 dl bor 4 evőkanál cukor olívaolaj só bors Elkészítés: A marhaszeleteket forró serpenyőben, olívaolajon sütni kezdjük, közben sóval, borssal...
  3. Mexikói csokoládés csirkeHozzávalók: 2 csirkemell, 5 dkg mazsola, 1 hegyes erős paprika, 5 dkg mandula, 5 dkg vaj, só, bors, őrölt fahéj. A csokoládémártáshoz: 5 dkg étcsokoládé, fél fej hagyma, 1 gerezd...
  4. Karácsonyi gyümölcsös pulykamellHozzávalók: 4 szelet (60 dkg) pulykamellfilé, 4 szelet füstölt sajt, 4 szelet bacon, 1 jonatán alma, 1 körte, 6 szem aszalt szilva, 1 dl tejföl, 1 dl fehérbor, 1 teáskanál...
  5. Bográcsos lecsóHozzávalók: 40 dkg lángolt kolbász 30 dkg tarhonya 15 dkg füstölt szalonna 1 nagy fej vöröshagyma 1 kg zöldpaprika 1 kg paradicsom 1 evőkanál pirospaprika só (csípős paprikakrém) Elkészítés: Az...