Egzotikus rudak
…darabokra vágjuk. A szezámmagot zsiradék nélkül megpirítjuk egy serpenyőben. Hozzáadjuk a mini rákokat, és további 2-3 percig pirítjuk. Az ananászt összekeverjük a curryvel, a hagymával, a salátával, a szójacsírával, a…
lecsó télire hagymával
Sajttal töltött csirkemell sajtos kukoricapépppel
…felgöngyöljük, vizes fogpiszkálóval megtűzzük, és kivajazott jénaira tesszük a göngyölegeket. 4.) Megszórjuk egy felkarikázott hagymával (ez el is hagyható), és 35 perc alatt 220 fokon puhára sütjük a húst. Kukoricapéppel…
Remoskában sült csirke
…maradék hagymával és fokhagymagerezdekkel. A Remoskát bekapcsoljuk, kb. 40 percig sütjük, amíg a csirke bőre szép piros lesz, a húsa pedig puha. Jó étvágyat! Megjegyzés: Nálunk ez az étel karácsonykor…
Sajtos karfiolfőzelék
Hozzávalók: 1 közepes fej karfiol 1 kis fej hagyma 4-5 natúr vagy tejszínes kockasajt 4-5 evőkanál tejföl só vaj keményítő vagy liszt Elkészítés: A rózsáira szedett karfiolt a hagymával sós…
Péter szarvaspörköltje – bográcsban
…1.) A vöröshagymát és a zöldpaprikát megpucoljuk, és kockára vágjuk. A zsírszalonnát is kockára vágjuk, és összekeverjük a hagymával és a paprikával. A keverék 3/4 részét turmixgépben péppé turmixoljuk, 1/4…
Finn halleves
…Elkészítés: A halat kibelezzük, megmossuk és kifilézzük. Törzséből és szálkáiból az apróra vágott hagymával és a fűszerekkel erős tűzön fél óra alatt hal alaplevet főzünk. Az így kapott levet átszűrjük…
Zöldfűszeres tejfölben sült csirkemell
…aprózott fokhagymával, petrezselyemmel és hagymával. Ízlés szerint sóval, borssal ízesítjük, majd hozzáadjuk a lisztet. A csirkemell szeleteket beleforgatjuk lisztbe, majd megforgatjuk a mártásban, lassú tűzön mindkét oldalát megsütjük. Tanácsok: Tálaláskor…
Boszorkány-szigeti batyus halászlé
…halcsontokból és a hal fejéből alaplevet főzünk – 3 liter vízben kb. másfél óráig – a hagymával, paradicsommal, sóval és az őrölt paprikával. Töltelék: apróra vágott vöröshagymát kevés olajon megpirítunk…
Tésztában sült csülök
…csontot. A húst felszeleteljük kb. 1 ujjnyi vastag szeletekre. Összekeverjük a 2 fej felkarikázott hagymával, a reszelt sajttal és a mustárral. (Jobb, ha nagy lyukú reszelőn reszeljük a sajtot.) A…
Diétás sárgaborsófőzelék
…fej hagymával és a pár gerezd fokhagymával, sóval, borssal ízesítve puhára főzöm. 1. keményítővel: a keményítőt csomómentesre elkeverem egy pici hideg tejjel és hozzáadom a sárgaborsóhoz. 2. teljes kiőrlésű liszttel:…