Csopaki pincepörkölt
Hozzávalók: 1,5 kg marhalábszár vöröshagyma só paprika bors kömény zúzott fokhagyma 30 dkg lecsó 2 dl csopaki rizling 40 dkg sertésvelő Elkészítés: Az apró kockákra vágott marhalábszárat zsíron pirított, szeletelt…
lecso telire tartositoszer nelkul
Gyuvecs (Rác rakott lecsó)
Hozzávalók: Elkészítés: Vajjal kikent lábasba rétegenként helyezzük el a hozzá valókat, úgy, hogy a következő réteg lehetőleg fedje az előzőt. Nagyjából ceruza vastagságúra szeletelt, lehetőleg nagy paradicsommal kezdjük. A nem…
Betyár tarhonya bográcsban
…evőkanál natúr lecsó), 2 közepes fej vöröshagyma,2-3 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál édes-nemes fűszerpaprika, só, csipetnyi őrölt fekete bors ízlés szerint. Elkészítés: A szalonnát apró kockára vágjuk és a bográcsban üvegesre…
tofus lecsó
Hozzávalók: Néhány paradicsom, néhány paprika,1 fej vöröshagyma, 1 tojásfehérje, 5 dkg tofu, só Elkészítés: a hagymát, paprikaát, paradicsomot MEGPÁROLJUK, majd mikor már megpuhult, hozzáadjuk a kockákra vágott tofut, és a…
Cukkinis lecsó
Hozzávalók: 4 kisebb cukkini 5 db tv paprika 4 db paradicsom 6 fej vöröshagyma 2 evőkanál olaj 2 evőkanál ketchup 1 kiskanál pirospaprika kevés olaj Elkészítés: Minden zölséget felkockázunk, és…
Spanyol lecsó
Hozzávalók: 4 evőkanál olívaolaj 2 db burgonya 1 fej vöröshagyma 1 db kaliforniai paprika (piros) 1 db kaliforniai paprika (zöld) 1 db padlizsán 1 db cukkíni (bébi) 4-5 db paradicsom…
Őzaprólék alföldiesen
…lecsó Elkészítés: A húst egyenletes darabokra vágjuk, megmossuk, és szitán lecsurgatjuk. A megtisztított, finomra vágott hagymát felhevített zsírban lepirítjuk, elkeverjük benne a paprikát, és azonnal hozzáadjuk az őzaprólékot. Mérsékelt tűzön…
Lecsó V.
…karikára vágott parasztkolbászt adok hozzá, valamint kis darabka füstölt szalonkát ajándékba /ezt később egy laza mozdulattal kidobom, csak az íze miatt kapja/. Víz hozzáadása nélkül készre főzöm, és az utolsó…
Libaaprólék pörkölt
Hozzávalók: 1,5 kg libaaprólék (a zuzával együtt, 3 ek zsír, 4-5 fej hagyma, 2 paradicsom, 1 zöldpaprika (télen 3 ek lecsó), 3-4 ek paprika (édes), 3-4 gerezd fokhagyma, só, 1…
Zöldséges ragu
Hozzávalók: 1/2 kg sertéscomb 20 dkg gomba 20 dkg zöldbab 20 dkg kukorica 5 dkg vöröshagyma 10 dkg rízs 1 dl lecsó 3 ek. étolaj vegeta, só,bors, petrezselyezöldje Elkészítés: Az…