Csípős lencseleves szilveszter utáni gyomorbántalomra
Hozzávalók: 15 dkg lencse 10 dkg szalonna 1 fej hagyma zsír vagy olaj 4-5 dkg liszt csípős paprika ízlés szerint (legjobb a szárított) 2 gerezd fokhagyma 2 húsleveskocka 1 babérlevél…
legjobb gofrisütő
Pékpecsenye
…kockára vágjuk Tűzálló edényt kibélelünk szalonnával,majd sor burgonya,só,bors,hagyma,apróra vágott hús,ismételni mig minden elfogy. Akkor a legjobb ha szalonna csak alul és legfelül kerül.Mikor ez meg van ráöntjük a bort és…
Feketeerdő torta (Schwarzwälder Kirschtorte)
…kész, kihűtjük és 3 egyforma részre vágjuk (vízszintesen). A csokikrémhez a tejszínt felforraljuk, majd folytonosan keverve felolvasztjuk benne a csokit. Kihűtjük, legjobb egy egész éjszaka a hűtőszekrényben. Másnap kemény habbá…
Pizzatészta – olasz recept alapján
…és feltét, sajtnak természetesen legjobb a mozzarella. Előmelegített, forró sütőben (200-225 fok alsó-felső fokozat, semmi légkeverés) sütöm, max. 20 perc elég kell legyen, különben nagyon keményre sül az alja. Megjegyzés:…
Spenótszószos tészta
…a sajtot, sózzuk, borsozzuk, összeforraljuk, és belekeverjük a kifőtt tésztát. Tálaláskor a szalonnapörcökkel megszórjuk. Megjegyzés: A zöldfűszereket variálva ezernyi ízváltozatban elkészíthető. Én kakukkfűvel szeretem a legjobban. Friss spenótból a legjobb….
Vaníliás kifli
…sütőmargarin 150 g reszelt mandula Extra vaníliás cukor cukor Elkészítés A hozzávalókat összekeverjük, és egy alaptésztát gyúrunk belőle (legjobb ha kézzel csináljuk). A masszát egy pár órára hűtőszekrénybe tesszük és…
Bolgár sült csirke
…és pár percet rotyogtatom. A csirkecombokat besózom, tepsibe fektetem, majd ráöntöm a ragut, és kb. 200 fokon másfél órát sütöm. Legjobb hozzá talán a rizs. Megjegyzés: Nagyon isteni lesz, ahogy…
Citromos karaj (Arrosto di maiale al limone)
…fűszerekkel együtt megpirítjuk. Hozzáadjuk a megtisztított, felkarikázott krumplit (újkrumplival a legjobb!), sózzuk, borsozzuk. Belereszeljük 1 citrom héját, majd hozzáöntjük a citromok kifacsart levét és egy pohár vizet. Lefedjük, és körülbelül…
Lekváros mézes-krémes
…3 mm vastagon, rá 3. lap, rá a krém második fele, rá 4. lap, a tetejére pedig csokimáz. Csak néhány óra után lehet szeletelni, de legjobb másnap. Megjegyzés: Isteni finom!…
Kekszes “túrós”( nagyon finom nyári hűsítő túró nélkül)
…közepes méretű tepsibe egy sor kekszet és a krém hozzávalóit összekeverve egy sor krémet kenünk a kekszre. A legjobb ha kb. ugyanolyan vastag vagy csak egy picivel vastagabb a krém…