Adventi mandulás pulykamell
Hozzávalók: 600g pulykamell filé, só, 100g gomba, 15 dkg trappista sajt, 1 db paradicsom, oregánó, 20 dkg liszt, 2 db tojás, 20 dkg zsemlemorzsa, 3 dkg mandulaszirom, (zsemlemorzsába keverve) 2,5…
lyoni pulykamell
Tepsis pulykamell
Hozzávalók: 1 erőleveskocka 1 csomag Knorr tejszínes fokhagymás csirke Rafinéria 70 dkg pulykamell só bors 3 gerezd fokhagyma metélőhagyma 4 evőkanál olaj 2 dl fehér- vagy vörösbor 2 db húsos…
Hannoveri pulykamell
Hozzávalók: 4 szelet pulykamell (egyenként kb. 15 dkg) só 10 dkg kolbász 30 dkg juhtúró őrölt feketebors 1 kiskanál reszelt vöröshagyma 10 dkg finomliszt 2 tojás 10-20 dkg zsemlemorzsa A…
Rizzsel rétegezett sajtos pulykamell
Hozzávalók: 60 dkg pulykamell 4 bögre rizs trappista sajt vaj bacon 2 dl tejföl vagy tejszín olaj Elkészítés: A hulykamellet szeletekre vágjuk, megsózzuk, borsozzuk, majd kicsit elősütjük olajban. Egy jénai…
Provance-i pulykamell csőben sült karfiollal egybesütve.
Hozzávalók: 1.2 kg. pulykamell, 1 kg. karfiol, 15 dkg. trappistasajt, 4-5 dl. tejföl, 2 tojás, olaj, provance-i csirke, fűszerkeverék bors, só őrölt 1 kk.szerecsendió Elkészítés: A pulykamellet megmossuk, és hosszában,…
Natúr pulykamell fetás-parajos polentával
…pulykamell liszt só bors Elkészítés: A sütőt előmelegtíjük 200 fokra. Felteszünk forrni 1 liter vizet kevés sóval. Közben alufóliával kibélelünk egy tepsit, és olajjal vékonyan megkenjük. A forrásban levő vízhez…
Rántott töltött pulykamell
Hozzávalók: (4 személyre): 60 dkg kicsontozott pulykamell, 1 alma, 5 dkg füstölt sajt, a panírozáshoz: liszt, tojás, zsemlemorzsa, a sütéshez olaj Elkészítés: A pulykamellből négy szeletet vágunk, és kiveregetjük. A…
Csőben sütött karfiol pulykamellel
Hozzávalók: 1 nagy karfiol 50 dkg pulykamell 1 doboz (0,5 l) tejföl 20 dkg sajt 3-4 el liszt 1 tojás olaj só bors ételízesítő grill fűszer víz vaj a tepsi…
Tejben pácolt fűszeres pulykamell
Hozzávalók: 1 kg pulykamell kb. 10 gerezd fokhagyma kevés szalonna pulyka fűszerkeverék 1 nagy fej vöröshagyma kb. 1,5 liter tej Elkészítés: Sütés előtt 2 nappal a húst megmosom, a hozzávalókat…
Göngyölt pulykamell – Ká anyukájától
Hozzávalók: 1 kg pulykamell 20 dkg főtt sonka trappista sajt edami sajt mustár 1 doboz tejföl só bors 1 tojás Elkészítés: 1.) A pulykamellet egy éjszakára tejbe áztatjuk. 2.) Másnap…