Sáfrányos csirkerizottó sajtmártással
…+ egy kevés 5 dkg liszt 5 dl tej Elkészítés: Egy kevés vajat vagy margarint felolvasztunk, majd a kockára vágott vöröshagymát megpároljuk rajta. Hozzáadjuk a kis kockákra vágott csirkemellet, fehéredésig…
májgaluska csirkemájból
Májjal töltött majorannás csirkecomb sörben sütve
Hozzávalók: 4 db egész csirkecomb 4 db csirkemáj 2 db zöldpaprika 1 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 15 dkg reszelt sajt majoranna ételízesítő bors só olaj 5 dl sör Elkészítés:…
Spenót csirkemájjal (6 hónapos kortól)
…és a kis darabokra vágott májat megpirítjuk, majd rátesszük a spenótot, és (esetleg egy kis vízzel) együtt továbbpároljuk. A végén a májas parajt a burgonyával pürésítjük. Megjegyzés: 6 hónapos kortól…
Karalábéleves májgaluskával
…másodpercig együtt pirítjuk,majd a maradék vágott petrezselymet hozzáadjuk és felengedjük egy liter vízzel. Ha a karalábé megpuhult,beleszaggatjuk az összegyúrt májgaluskát. További öt perc forralás után tálaljuk. Elkészítési idő: 25 perc…
Pipimájkrém uzsonnára
Hozzávalók: 6 db szép érett csirkemáj 4 keményre főtt tojás 1 szép fej vöröshagyma 1 evőkanál majoranna 1 evőkanál mustár 1 csapott teáskanál őrölt fehérbors só 3-4 kanál olaj vagy…
Lecsós máj
Hozzávalók: 50 dkg sertésmáj (lehet csirkemáj is) 3 db paprika 3 db paradicsom 1 db vörös hagyma só ételízesítő szerecsendió majoránna őrölt bors pirospaprika olaj Elkészítés: A májat és a…
Töltött őzborda vadászok kedvére
…elkészült zöldséges ragut, majd a sütőbe visszatéve, most már fedetlenül készre sütöm. Amíg a töltött bordám sül, a zöldségek másik felét a darabolt gombával együtt vajon megpárolom. Az elkészült húst…
Pulyka húsleves
Hozzávalók: 1 db pulyka felsőcomb 4 db csirkemáj szívvel 1 csomag leveszöldség: (4 sárgarépa 2 fehérrépa, kis darab káposzta 1 vöröshagyma kis zellergumó 2 fokhagyma) erőleveskocka Elkészítés: 1.) A húsokat…
Marhahúsleves – Mirza módra
Hozzávalók: 1 nagyobb marhacsont 1 jókora, levesbe való marhahús 4 db csirkemáj 1 csomag leveszöldség erőleveskocka Elkészítés: 1.) A húsokat megmossuk, feltesszük főzni, forrás után leöntjük a levét. 2.) A…
Sertésragu Budapest módra
…hagyma • 1-2 gerezd fokhagyma • 1 zöldparika • 1 paradicsom • pirospaprika • só • bors • majoranna • kevés olaj • 2-3 babérlevél Elkészítés: A húst kockákra, a…