…A csirkemájakat ledaráljuk vagy késsel szétkaparjuk, majd tálba helyezzük. A tojást felverjük, sózzuk, fűszerezzük, és a májhoz öntjük. A vöröshagymát és fokhagymát apróra vágva szintén hozzáadjuk. Belekeverjük a zabkorpát, és…
Hozzávalók: csirkemáj vöröshagyma pirospaprika tarhonya zöldborsó reszelt sajt kevés só Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk, megpirítjuk és rátesszük a csirkemájat. Megszórjuk pirospaprikával, és picit megsózzuk. Szokásos pörköltet készítünk belőle. (Ízlés…
Hozzávalók: 60 dkg sertésmáj 4 evőkanál mustár 3 evőkanál olaj 1 teáskanál majoranna 1 teáskanál borsikafű 1/2 teáskanál bazsalikom Elkészítés: A megmosott, megtisztitott májat tűzálló tálba tesszük. A mustárt, az…
…vágott hagymát, majd belerakjuk az összevágott csirkemájat. Amikor a máj megsült, levesszük a tűzről, és jól összekeverjük a tojással. Tálba tesszük, uborkával, paradicsommal díszítjük. Megjegyzés: Előételnek, reggelinek kiválló, piritóssal ajánlom….
Hozzávalók: (4 személyre): 50 dkg marhalábszár, 50 dkg marhacsont, 2 sárgarépa, 3 petrezselyemgyökér, 1 kis vöröshagyma, 2 liter víz, esetleg egy kis darab máj Elkészítés: A húst és a csontot…
…finom, ne egyetek túl sokat belőle egyszerre :) A receptet Viocica, a fotót Kerekdani89 küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák sült csirkemáj sütőben csirkemáj sutoben búbos csirkemell csirkemáj tárcsán sütőben sült csirkemáj…
…Hűtőbe tesszük pihentetni, míg a töltelék elkészül. Töltelék: A májat az apróra vágott vöröshagymával serpenyőben kevés zsiradékon megpirítjuk, majd felöntjük egy kevés vízzel és megpároljuk. A vizet szükség esetén pótoljuk….
Hozzávalók: 30 dkg csirkemáj vagy borjúmáj (vagy akármilyen máj) egy marék mogyoró (vagy dió, más olajos mag) 10 dkg puha sütőmargarin vagy vaj (vajjal jobb) 1 fej vöröshagyma 1 gerezd…
…mellszeleteket. Izesítsük borssal,öntsük fel a lecsóval. Egy másik serpenyöben dinszteljük meg a hagymát majd piritsuk meg rajta a csirkemájat. Ha a máj megsült, öntsük a lecsós szeletekre izesitsük a sóval,ételízesitővel…
…vöröshagyma 50 dkg csirkemáj zsír fűszerek (fehérbors, majoránna, só) a tortához és a díszítéséhez: 1 tojás a tészta tetejének kenéséhez 20 dkg sonka 6 db főtt tojás különböző színű pritamin…