Paradicsomsaláta
Hozzávalók: 4 személy részére: ½ kg paradicsom só, bors 1 hagyma 2-3 evőkanál olaj 1-2 evőkanál ecet kb. ½ teáskanál cukor snidling, esetleg majoránna és bazsalikom Elkészítés: A paradicsomokat megmossuk,…
majonézes paradicsomsaláta
Tárkonyos paradicsomsaláta
Hozzávalók: paradicsom olívaolaj lilahagyma vagy újhagyma tárkony só Elkészítés: A felkarikázott paradicsomhoz és az apróra vágott hagymához hozzáadjuk az olívaolajat, a sót és a tárkonylevelet. 1-2 órán át állni hagyjuk….
Paradicsomsaláta
Hozzávalók: 70 dkg paradicsom 1 kisebb vöröshagyma fél csokor petrezselyem 3 dl víz 2 csapott evőkanál porcukor 1 evőkanál 10%-os csemege ételecet fél mokkáskanál só Elkészítés: A paradicsomokat megmossuk, lecsöpögtetjük,…
Sertéshava római tálban
…rálocsolom a szalonna zsírját. Lefedve meleg sütőben kb. egy óráig aszalom. Tálaláskor paradicsom- és paprikaszeletekkel és kakastaréjra sütött szalonnával díszítem. Hagymás paradicsomsaláta, kovászos uborka illik hozzá. A receptet beküldte: badonyimariaeva…
Tonhalas paradicsomsaláta
Hozzávalók: 3 paradicsom 2 kis doboz tonhalkonzerv 15-20 szem olajbogyó (ízlés szerint elhagyható) 1 kisebb fej vörös- vagy lilahagyma só oregánó olívaolaj balzsamecet (esetleg almaecettel helyettesíthető) Elkészítés: A paradicsomot, a…
Zellerrakottas sonkával
Hozzávalók: 18 dkg krémsajt, 12 vékony szelet sonka, 4 szál szárzeller, 6 evőkanál natúr joghurt, 4 evőkanál reszelt parmezán sajt, 1 csomó újhagyma, zellersó, bors, paradicsomsaláta. Elkészítés: Vágd három egyenlő…
Illatos paradicsomsaláta
Hozzávalók: 1/2 kg koktélparadicsom 2 gerezd fokhagyma 4 szelet kenyér fenyő- vagy napraforgómag firss bazsalikom Elkészítés: A paradicsomokat kis karikákra felvágom. A kenyérszeleteket megpirítom. Amikor elkészültek, a fokhagymagerezdekkel bedörzsölöm. A…
Csíkszeredai flekken
…az átforrósodott rostélyra rakom, mindkét felét megsütöm, ha kell, pici olajjal megkenegetem sütés közben. Friss kenyérrel és salátával tálalom. Legfinomabb hozzá az olajos-ecetes sült paprika vagy a hagymás paradicsomsaláta. Megjegyzés:…
Csőben sült burgonyatorta
…teáskanál só 1 teáskanál fehérbors 1 evőkanál olaj vajastészta kevés tojás (a teteje megkenéséhez) (paradicsomsaláta, kenyér) Elkészítés: Az újburgonyát mossuk meg, hámozzuk meg, és reszeljük le durvára, majd jól keverjük…
Mustáros paradicsomsaláta
Hozzávalók: 70 dkg paradicsom 1 kis fej vöröshagyma 3-4 kiskanál olaj só őrölt bors kiskanálnyi mustár kiskanálnyi ecet olaj Elkészítés: A paradicsomot vékony karikákra vágjuk, tálba tesszük. Sózzuk, borsozzuk, majd…