Mini torták eperrel
…Az epret megmossuk, megtisztítjuk, 15 dekányit összeturmixolunk. A túrót áttörjük, simára keverjük a citromlével, a maradék cukorral és az eperpürével. A tejszínt kemény habbá verjük, és a krémbe forgatjuk. A…
maradék burgonyapüré felhasználása
Mazsolás csokitorta
…a 6 tojássárgáját a 8 dkg cukorral habosra keverem. A fehérjét a maradék cukorral kemény habbá verem, majd ezt a tojássárgájával és a liszttel könnyedén összekeverem. A piskótatésztát vajjal, vagy…
Kekszes-túrós szelet
…megszórjuk, a citromhéjat ráreszeljük, és a megmosott mazsolát rászórjuk. A következő réteg a maradék cukros, darált keksz. A tojásokat a tejjel habosra keverjük, a tetejére öntjük, és a maradék olvasztott…
Kekszes-túrós szelet
…mazsolát rászórjuk. A következő réteg a maradék cukros darált keksz. A tojásokat a tejjel habosra keverjük, a tetejére öntjük,és a maradék olvasztott margarinnal meglocsoljuk. Forró sütőben kezdjük sütni,néhány perc után…
Gombóc Artúr kedvenc sütije
…a kétféle masszát felverjük, és vastag csövű nyomózsákból, átlósan a tésztára töltjük. Végül a világos csíkokat a maradék bevonóból faragott forgácsokkal, a sötéteket a maradék fehér csokoládéból faragott forgácsokkal megszórjuk….
Almával töltött fánk
…és 1 evőkanál liszttel kovászt készítünk. Meleg helyen a kétszeresére kelesztjük. A kovászt az átszitált liszthez adjuk, majd beletesszük a maradék langyos tejjel kikevert tojássárgákat, a maradék cukrot, sót, és…
Birsalagút
…a cukor egyharmadával fehéredésig keverjük. A tojásfehérjét a maradék cukorral habbá verjük. A lisztet a kakaóporral összekeverjük. A kétféle tojásos masszát lazán egybeforgatjuk, miközben apránként a kakaós lisztet és az…
Szicíliai tiramisu
…lapot rátesszük, és azt is meglocsoljuk a maradék konyakos kávéval. Tetejére kenjük a maradék krémet, és finoman holland kakaóport szitálunk a tetejére. Két-három órát a hűtőben hagyjuk állni, utána vágjuk…
Meggyes-gesztenyés torta (tej- és tojásmentes)
…a legfelső tortalappal. Az egész tortát bevontam a maradék gesztenyekrémmel, feldíszítettem a félretett meggyel és almaszeletekből kivágott virágokkal, amiket először citromlébe áztattam. Az virágok közepe egy pici maradék gesztenyepüréből volt….
Töltött karfiol csőben sütve
…karfiolfejet), kitöltjük a kör közepét, és megint szalonnát rétegezünk, rámerjük a maradék tejfölös juhtúrót. 7. A maradék karfiolból befejezzük a fej felépítését. 8. A vajból a liszttel világos rántást készítünk,…