Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:35 perc

• csipet gyömbérpor
  csipet őrölt szegfűszeg
  125 g méz
  csipet fahéj
  150 g búza
  100 g tönkölybúza
  50 g zab
  100 g nádcukor vagy barnacukor
  1 tojás
  200 g vaj vagy sütőmargarin
  1/2 kkanál vaniliapor
  75 g dió
  1 kg savanykás alma
  2 ekanál citromlé
  5 cl almaborpárlat

Elkészítés

A gabonákat őröljük meg (vagy eleve lisztként vegyük meg). Gyúrjunk omlós tésztát a lisztből, a cukorból, a tojásból, 150 g vajból vagy sütőmargarinból és a vanília feléből. Fóliába csomagolva pihentessük hűtőszekrényben. Daráljuk le a diót. Hámozzuk meg és negyedeljük fel az almákat, távolítsuk el a magházakat, a negyed almákat vágjuk hosszában ketté és locsoljuk meg citromlével. Állandóan kevergetve melegítsük fel a mézet a maradék vajjal vagy sütőmargarinnal, fűszerezzük a vaníliával, a fahéjjal, a szegfűszeggel és a gyömbérrel. Sütőpapírral béleljünk ki egy sütőlemezt, terítsük rá a tésztát, és szórjuk meg a dióval. Szorosan fedjük be az almaszeletekkel, és kenjük meg a mézes keverék felével. 180 C-ra előmelegített sütőben kb. 35 percig süssük, még melegen kenjük rá a maradék mézes keveréket. Tűz felett melegítsük fel az almaborpárlatot, öntsük a süteményre, és gyújtsuk meg. Melegen tálaljuk.

gyermekkel is készíthető