Zöldbableves füstölt csülökkel
Hozzávalók: 1 füstölt csülök 1 kg zöldbab 1 o,5 dl fÅ‘zÅ‘tejszín 8 dg liszt kapor(lehetÅ‘leg friss) só (ha szükséges) cukor Elkészítés: A f. csülköt jól megmossuk,odatesszük fÅ‘ni. Mikor a csülök…
maradék csülök felhasználása
Korhelyleves (Kapustnica)
…meghintem a liszttel, és kevergetve barnára sütöm. Kevés paprikával megszórom, és a csülök fÅ‘zÅ‘vizével, illetve annyi savanyúkáposzta-lével engedem fel, hogy kb. 1,5-2 liter levest kapjak. Beleteszem a csülökhúst és a…
Robbantott káposzta
…Úgy 45 perccel késÅ‘bb a csülköt kivettem, leszedtem a csontról a húst, és apróra felszeltem. A fÅ‘zÅ‘lé felét kiöntöttem (túl sós lett volna az étel), és a maradékba visszaraktam a…
Vendégváró csülök
Hozzávalók: 1 nagy csülök só 1 evÅ‘kanál mustár 3 evÅ‘kanál olaj 3 dl sör 1 fej fokhagyma 3 fej vöröshagyma majoranna babérlevél bors tejföl kapor Elkészítés: A csülköt lebÅ‘rözöm, kicsontozom,…
Sörben sült csülök
Hozzávalók: 1 bÅ‘rös, szép nagy, sovány csülök 2 dl világos sör 2 evÅ‘kanál liszt 2 gerezd fokhagyma 1 evÅ‘kanál olaj 1 evÅ‘kanál mustár 1 teáskanál Å‘rölt gyömbér 1 késhegynyi Å‘rölt…
Sertéscsülök káposztaágyon
Hozzávalók: 1 nagy füstölt hátsó csülök 1,20 kg savanyú káposzta 1 db alma 1 nagy fej vöröshagyma Elkészítés: A füstölt csülköt megfÅ‘zzük. Kimossuk a savanyú káposztát, összekeverjük a darabokra vágott…
Kapros-juhtúrós tepsis csülök
…addig sütöm, amíg egy kicsit megpirul. Közben a tejfölt összekeverem a maradék juhtúróval és az apróra vágott kaporral. A megpirult hús tetejére kenem, és csak annyi idÅ‘re tolom vissza, ameddig…
Lucskos káposzta- Erdélyi Ãzek
…csülökhöz, sózzuk, enyhén savanyítjuk. Mikor megfÅ‘tt a liszttel és tejföllel behabarjuk, a tetejére kaprot szórunk. Tanácsok: Csülök helyett oldalassal is fÅ‘zhetjük, úgy is nagyon finom. A receptet beküldte: P Réka…
Tepsis csülök
…majd karikázd rá a vöröshagymát, és hintsd meg a törött borssal. Erre helyezd bÅ‘rével felfelé a feldarabolt csülökhúst. A csülöklevet keverd össze a zúzott fokhagymával, és öntsd rá a tetejére,…
Sörös-gyömbéres csülök
Hozzávalók: 2 csülök 1 csomag magyaros fűszerkeverék 2 teáskanál Å‘rölt gyömbér 2 doboz sör (3,33 dl-es) só liszt olaj Elkészítés: A csülköket kicsontozom, majd felszeletelem. Megsózom, beleforgatom lisztbe, és kis…