Kókuszos tészta
…Rama 20 dkg porcukor 7 tojássárgája csokimáz a tetejére Elkészítés A 7 tojásfehérjét a 30 dkg cukorral kemény habbá verem, hozzáadom a 20 dkg kókuszreszeléket, és a 6 kanál lisztet….
maradék tojássárgája felhasználása
Kókuszos
…Rama margarin 2 evőkanál keserű kakaópor 1 tojássárgája 3 evőkanál tejföl A tepsi kikenéséhez margarin finomliszt A töltelékhez 5 tojásfehérje 25 dkg porcukor 25 dkg kókuszreszelék A mázhoz 4 tojássárgája…
Húsvéti koszorú másképpen
…megfuttatjuk. A liszthez hozzáadjuk a mézet, a megfuttatott élesztőt, a maradék szobahőmérsékletű tejet, majd a puha vajat, a sót, a tojást és a 2 tojássárgáját (a tojások héját ne dobjuk…
Túrós batyu II.
Hozzávalók: 60 dkg liszt 3 dl tej 1 élesztő 1 tojás + 1 tojássárgája 25 dkg sütőmargarin 2 kanál cukor pici só A krémhez: 50 dkg túró 1 tojássárgája cukor…
Óriás túrós-csokis rúd
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:közepes hőfokon sütési idő:nincs megadva A töltelékhez 5 tojásfehérje 3 e.k. búzadara 24 dkg porcukor 4 db tojássárgája 1 kg túró 2 e.k. cukor 2…
Szezámmagos háromszögek
Hozzávalók: Tészta: 80 dkg liszt, 1 csapott ek. só, 1.5 dl olaj, fél liter tej, 5 dkg élesztő. Krém és diszítés: 1 Rama, 4 tojássárgája, 1 kanál tejföl, só, szezámmag(de…
Túrós beigli
Hozzávalók: A tésztához: (6 db 1/2kg-os beiglihez) 1 kg liszt, 40 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 2 dkg só, 3 dl tej, 2 tojássárgája, 3 dkg élesztő a túrótöltelékhez: (2…
Szülinapi torta
…tojás keményre vert habja 1 csomag sütőpor 20 dkg liszt 10 evőkanál víz 30 dkg cukor 4 tojássárgája Elkészítés 4 tojássárgáját kikeverjük a 30 dkg cukorral, a 10 evőkanál vizet…
Emi szelet
…feketekávé 20 dkg cukor 5 tojássárgája Elkészítés Az 5 tojássárgáját, 20 dkg cukorral habosra keverem, hozzáadom a 8 kanál forró feketekávét, a 10 dkg darált diót, a 20 dkg lisztet,…
Kapros-túrós batyu
Hozzávalók elkészítés:120 perc nehézség:normál sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:20-25 perc 3 dl tej 25 g élesztő 8 dkg cukor 50 dkg liszt só 2 tojássárgája 8 evőkanál olaj A töltelékhez…