Hozzávalók:
- 30 dkg liszt
- 25 dkg vaj
- 2 tojássárgája
- fél csomag sütőpor
- 10 dkg porcukor
- késhegynyi só
- A kenéshez:
- zsÃr a tepsibe
- 1 tojássárgája
- nagyszemű kristálycukor
ElkészÃtés:
30 deka lisztet 25 deka vajjal, 2 tojás sárgájával, 1/2 csomag sütőporral, 10 deka porcukorral, kis késhegynyi sóval késsel jó
eldolgozunk és 5-6-szor vékonyra nyújtjuk, és minden alkalommal gyenge lisztezéssel többszörösen hajtogatjuk. Végül fél ujjnyi vastagra nyújtjuk és közepes pogácsavágóval kiszúrjuk. ZsÃrozott tepsibe téve tojásságájával erÅ‘sen megkenjük, kevés nagyszemű kristálycukorral
megszórjuk s közepükbe kis gyümölcsvillával beleszúrunk. Forró
sütőben szép pirosra sütjük.
Megjegyzés:
A receptet Illés Ildikó küldte. Köszönjük!