Hozzávalók:
- A pogácsához:
- 45 dkg liszt
- 1,5 teáskanál sütőpor
- 2,5 dkg cukor
- 7,5 dkg vaj
- 2 tojás
- 2,5 dl tej
- A dzsemhez:
- 40 dkg szeder
- 2 evőkanál víz
- 30 dkg cukor
- 1 kisebb citrom
Elkészítés:
A pogácsához a vajat a liszttel elmorzsoljuk, és ráöntjük a tojás és a tej keverékét. Ősszegyúrjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, felvert tojással megkenjük, de vigyázzunk, nehogy lefolyjon, mert nem jön fel akkor! Bemártjuk cukorba a tetejét. Előmelegített sütőben 220 fokon sütjük 9-13 percig.
A dzsemhez a szedret 2 evőkanál vízzel túzre tesszük, 2-3 percig keverjük, hozzáadjuk a cukrot, 1 kisebb citrom levét belefacsarunk. Ha felforrt, utána 5 percig még hagyjuk, majd a kisült pogácsához kínáljuk.
Megjegyzés:
Isteni, mert nem kell keleszteni!
A receptet Vavika küldte. Köszönjük!