Skót krémes
…lisztes keveréket és besűrítem. A margarint a még forró krémbe keverem. Ha langyosra hűlt a krém összetöltöm a süteményt. A felső lap üresen marad. 4-5 óra múlva szeletelem, a tetejét…
marad
Málnás caprese torta
…lett a végeredmény. Szóval megvan a kulimász, akkor a maradék cukorral és egy csipet sóval jó alaposan felvered a tojásfehérjét. Az is fontos, hogy ezt nem egy az egyben öntöd…
Sonkás brokkolilepény
…órára hűtőszekrénybe tesszük. Ezalatt a brokkolit megtisztítjuk, lobogva forró enyhén sós-szódabikarbónás vízben roppanósra pároljuk, majd lecsepegtetjük. A szódabikarbónából csak egy késhegynyi kell a vízbe, ettől marad szép élénk a brokkoli…
Hidegen kelesztett zsemle
…majd felvert tojással megkenem, magokkal megszórom és légkeverés sütőben 180-190 fokon, kb. 10-15 percig sütöm. Tippek Ha este készítem a reggelihez friss, nagyon finom egészséges zsömlécskéket kapok. Napokig puha marad….
Likőrös szemek
…15 perc alatt aranyszínűre sütjük. Amíg a sütemények hűlnek, elkészítjük a tölteléket. A maradék cukrot (10 dkg) világosbarnára karamellizáljuk, a tejszínnel felöntjük, majd a mézet és a likőrt belekeverjük. Nagy…
Fűszeres csirkeszárny
…a szárnyakat, és 1 napig a hűtőben hagyjuk pácolódni. Másnap bő olajban kisütjük. Megjegyzés: Csirkemellcsíkokból is el lehet készíteni. Ha marad az edény alján a pácból, akkor azt is ki…
Velencei golyók
…a fánkocskák könnyen megégnek, viszont a belsejük nyers marad!), majd mérsékeljük a tüzet, és 12-15 darabonként kisütjük a golyóbisokat. Papírkendőre szedve felitatjuk róluk a zsiradékot, és még melegen megszórjuk vaníliás…
Déli pecsenye
…ráöntöd a konyakot és a maradék lét, és így főzöd puhára. Ezután belekevered a tejfölt és a vékony szeletekre vágott fokhagymát, megsózod, és közepes tűzön, fedő nélkül addig párolod, amíg…
Zsuzsi finom sajtosa
…lisztezett deszkán. Megszórjuk a reszelt sajttal, felvágjuk 10×1 cm csíkora.Tepsibe pakoljuk, előmelgített sütőben, kb 180 C-on szép aranyságára sütjük. Előnye,hogy hetekig eláll egy fém v. műanyag dobozban. Persze,ha marad egyáltalán!!…
Hamis máglyarakás
…kis finom szilvalekvár, végül az almával letakarom. Ha marad tej, ráöntöm. Berakom a sütőbe 30 percre. 30 perc után felverem a tojásfehérjét, becukrozom, s rásimítom a rakás tetejére. Ezután még…