Vadas leveszöldségből zsemlegombóccal
Hozzávalók: A leveshez: 80 dkg marhahús 5 közepes szál sárgarépa 1 fehérrépa 1 zeller 1 vöröshagyma 2 kis krumpli 5 kis gerezd fokhagyma 2-3 babérlevél 6 szem bors só A…
marhahus ára
Bolognai spagetti II.
Hozzávalók: spagetti 30 dkg darált marhahús sűrített paradicsom (kis konzerv) 1 hagyma 1 sárgarépa 1 zellerszár só bors babérlevél kapor bazsalikom szurokfű fahéj olaj reszelt sajt Elkészítés: Olajban pirítsuk meg…
Dervis bájoló (török étel)
Hozzávalók: 25 dkg marhahus 25 dkg birka hus 25 dkg borjuhus 20 dkg zöldbab 20 dkg zöld paprika 15 dkg paradicsom 2 padlizsàn 20 dkg burgonya so vaj bors Elkészítés:…
Házi hamburger
…lángon összeolvasztom a vajat az olajjal, aztán kicsit erősebb lángon 6-6 perc alatt aranybarnára pirítom a húst. Félbevágom a hamburgerzsemléket, aljukra jégsalátát, arra a húst, rá pedig paradicsomot, hagymakarikát teszek…
Ukrán borscs
…kérek a savanyúkhoz, hogy összesen legyen kb 1,5-2 liter, 2/4 rész céklalé, 1/4 káposztalé, 1/4 uborkalé). Félpuhára főzöm, hozzáadom a gyalult káposztát, készre főzöm. Belerakom a karikára váfgott virslit, uborkát,…
Burgundi marha
…és szárítgasd meg egy kicsit papírtörlővel, a pácot ne öntsd ki. Egy nagy serpenyőben piritsd meg a szalonnát az olívaolajon, tedd egy negy tűzálló tál aljára. Aztán pirítsd meg a…
Lowcarb rakott kel
Hozzávalók: 1 fej kelkáposzta 20dkg főtt,füstölt tarja 30dkg darált marhahús 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 3 tojás 10dkg reszelt sajt 1 bió leveskocka só,bors Elkészítés: A kelkáposztát tisztísd és…
Csőbensült rizottó
…szerecsendióval fűszerezzük. Fedő alatt összepároljuk. A rizst, a hagymás-paradicsomos húst és a brokkolit kivajazott, zsemlemorzsával behintett tűzálló tálba rétegezzük. Meghintjük a reszelt füstölt sajttal, majd közepesen forró sütőben aranysárgára sütjük….
Palacsintavacsora
…tojást, a lisztet és egy csipet sót, majd fél órára hideg helyre tesszük. Belekeverjük az olvasztott vajat, és egy vékonyan kiolajozott palacsintasütőben 18-20 palacsintát sütünk belőle. Ha elkészültek, melegen tartjuk…
Meglepetés húsgombóc
…és vizes kézzel gombóccá formáljuk. A masszát jól rányomkodjuk a fürjtojásra, majd megforrósított olajon, körös-körül aranybarnára sütjük. Itatósra szedjük, a felesleges zsiradékot lecsöpögtetjük. Párolt zöldkörettel, vagy burgonyapürével és salátával fogyasztjuk….