Zöldségrizottó
…zellert csíkokra, a póréhagymát karikára vágjuk. A paradicsomot rövid időre forrásban levő vízbe mártjük, kivesszük, lehúzzuk a bőrét, félbevágjuk, kimagozzuk és kockára vágjuk. A fokhagymát fonomra, a sonkát kockákra vágjuk….
meddig főzzük a fürjtojást
Hamis rántotta
…percig hagyjuk, hogy a zsemledarabok magukba szívják a tojást. A rántotta elkészítéséhez használt olajnál kicsit bővebb olajban az egészet “félig-meddig”, jó szaftosra hagyva megsütjük. Tanácsok: Friss paradicsommal fenséges reggeli. Elkészítési…
Whiskey-s csirkemájkrém
…teszem, hozzáadom a kevés whiskey-t, összeturmixolom. A kapott masszát műanyag tálkába teszem, berakom a hűtőbe. Durván 1 óra múlva fogyasztható. Megjegyzés: Pirítósra, friss kenyérre kiváló. Azt, hogy meddig áll el,…
Tiramisu
…A tiramisut tehetjük tortaformába, amelyet előtte kifolpackkoztunk, vagy egy négyszögletes üvegtálba. A tál aljára áztatott piskótát teszünk, arra egy réteg krémet, ezt megszórjuk kakaóval. Addig folytatjuk a rétegezést, amíg el…
Pulao csirke (6 személyre)
…amíg meg nem puhul. A halványbarnára sült hagymaszeleteket adjuk a főtt csirkéhez, majd főzzük együtt még néhány percig. Adjuk hozzá a kocsonyásodott húslevest, a rizst, a chilit, a sót és…
Csülkös krumplileves
…a krumplit apró kockákra vágjuk. A leveskockákkal felforralunk 1,2 liter vizet, majd beledobjuk a zöldbabot (fagyos állapotban), a krumplit, a sárgarépát, végül a borsikafüvet, és fedő alatt, mérsékelt tűzön puhára…
Borscs leves
…hûlni hagyni. A zöldségek hozzáadása elõtt le kell szedni a zsirt a húsos lé tetejérõl.). Adjuk hozzá a hagymát és a céklát, majd fozzük 10-15 percig, amig a cékla majdnem…
Vadas knédlivel
…Elkészítés: Vadas elkészítése: 1.) A húst megtisztítjuk, és a páclével leöntjük. A pácléhez a zöldségeket és a hagymát karikákra vágjuk, egy liter vízben a fűszerekkel és a sóval félpuhára főzzük….
Lahim Kharouf bi Laban (Bárányragu joghurttal)
…felverjük, az étkezési keményítővel és a sóval a joghurtba keverjük. Az egészet közepes lángon főzzük, közben alkalmanként megmozgatjuk. Ha a bárányhús puha, a szósszal együtt kb. 5 percig erős lángon…
Kókuszos spárgaleves
…és ízesítsük a fűszerekkel. A spárgafejeket tegyük a levesbe, 4 percig főzzük benne. A pirított szezámmagokat szórjuk a leves tetejére, a szezámolajat csepegtessük a tányérokba. Megjegyzés: Adagonként kb. 185 kalória,…