Vasárnapi ebéd sokadikára

…fokhagyma tetszés szerinti fűszerek tészta Elkészítés: A húst felteszem főzni sós vízben, hozzáteszem kb. egy óra múlva a zöldségeket, szóval mezei húslevest készítek. Ha az alsócom jól megfőtt, kiveszem a…

Kókuszos madártej

…tojásokat felütjük, kettéválasztjuk a fehérjét és a sárgáját. A fehérjét kemény habbá verjük. Amikor a hab már fehér, de még folyós, hozzáadjuk a cukrot. Így mire a habot felverjük keményre…

Túrós zselatinos

…olajat, tejet, majd a liszttel elkevert sütőport, a kakaót, és megsütni. Krém: margarint, porcukrot, vaníliás cukrot, és a túrót sima krémmé keverni, majd a kihűlt piskótára kenni. Teteje: 500 ml…

Igazi babgulyás

…A zsiradékot kipótolni, újra felforrósítani, a húst beledobni, hagyni, míg magától elválik az edény (bogrács) aljától, megkeverni, míg minden oldala kifehérik. A húst oldalra kitolni, a középen lévő zsiradékba beönteni…

Vásárhelyi csirkeleves

…amennyi levest akarunk. Nagy lángon elkezdjük főzni. Beledobjuk a kockára vágott répákat, a zellert, a zúzott fokhagymát. Ha felfőtt a levesünk, kis lángra vesszük, és beledobjuk a májakat, megfűszerezzük, és…

Pulykamell csípősen pikáns raguban

…nyakon a tejszínnel. Most már csak fel kell forralni, nem kell hosszasan főzni. Sült burgonya vagy rizs illik hozzá. Megjegyzés: Az almapaprika, a gomba, a zöldségek és a tejszín együtt…

Olasz zöldségleves II.

…ételízesítővel. Lassan felforraljuk, aztán amikor a zöldségek félig megpuhultak, apróra tördelt spagettit és rizst adunk hozzá. A levest lassan készre főzzük. (Azért kell lassan főzni,hogy ne legyen zavaros, zsíros a…

Narancskrémmel töltött gesztenyerolád

…narancs levét kifacsarom,a másikat lehártyázom,a húsát felaprítom. A narancskrémhez lisztből, tejből, narancsléből besamelt főzök,ha kihűlt,kanalanként belekeverem az előre habossá kevert margarin +cukor+narancshéj krémbe.Ha nem állna össze újból felteszem főzni. Végül…

Grízes krémes

…tojások sárgáját a cukorral habosra keverni, és ha a gríz kihűlt összekeverni a kettőt. A hat tojásfehérjét habbá verni és összekeverni. Kinyújtani az egyik lapot, betenni a tepsibe, ráönteni a…

Zellerkrémleves

…lisztet, majd ráöntjük a levet.Beletesszük a 2 db húsleveskockát,felfőzzük. Közben szépen lassanként adagoljuk hozzá a tejszínt, majd egy kis reszelt sajtot. Ezzel összefőzzük. Amikor tálaljuk, apróra összevágott petrezselymet , reszelt…