Szalontüdő (pejsli)
…apróra metéljük. A megfőtt húst csíkokra aprítjuk. A forró olajon világosra pirítjuk a lisztet, hozzáadunk 1 evőkanálnyi cukrot, és együtt pirítjuk tovább addig, amíg a cukor karamellizálódik a rántásban. A…
meddig kell fozni a pulykahust
Nemtudommitfőzzek leves
Hozzávalók: 2-3 vöröshagyma Ételízesítő vagy leveskocka levestészta Elkészítés: A hagymát megtisztítom a külső levelektől, nem baj ha marad rajta barna is, és nagyobb darabokra összevágom. Vízzel és az ízesítőkkel felteszem…
Sajtos roló
…ízlés szerint sóval ízesítjük. A tésztát forrón kell lehúzni a fákról. A krémet nyomózsákkal a tésztákba töltjük úgy, hogy a két végén a krém kilátszódjon. A végeket reszelt sajtba mártjuk….
Csokoládés madártej
…lecsepegtetni és egy tálba tenni. A mazsolát beáztatni a rumba. A tojások sárgáját ízlés szerinti mennyiségű cukorral jól kikeverni. A csokoládét mikróban felmelegíteni, és a cukros tojássárgához keverni. Keverés közben…
Orjaleves
Hozzávalók: 80 dkg orja (sertésgerinc) 20-20 dkg sárgarépa, fehérrépa, zeller, karalábé 1 fej vöröshagyma A fűszerezéshez: gyömbér, szerecsendió-virág, csípős paprika, bors, só Elkészítés: A sertéshúst feldaraboljuk, kb. 3 liter vízbe…
Csudajó spenót
…kiöblített edényben felteszem a fagyott spenótot kis lángon, fedő alatt felolvasztani. A tejet egy bögrében a mikróban felforrósítom. A kenyeret felszeletelem, és a belét egy tálba tépkedem. A kenyér héjának…
Erdei gombás, marharagu leves
…azt jelenti, hogy marhahúshoz kb. 65-70. percben adjuk hozzá, ha szükséges, pótoljuk az elpárolgott folyadékot is. Amíg fő a marha, tisztítsuk meg a zöldségeket, és aprítsuk fele akkora darabokra, mint…
Hagymás marha
Hozzávalók: 1 kg szép marhahús szeletelve 3 fej hagyma olaj só bors majoranna paprika Elkészítés: A karikára vágott hagymát megdinsztelem. Rétegezve egymásra rakom a dinsztelt hagymát, a húst, a sót,…
Lépcsős diótorta
…reszelt csokoládét, majd ha langyosra hűlt, a habosra kikevert vajat is hozzáadjuk. A tésztalapokat a krémmel megkenve egymásra helyezzük, végül gőz fölött megolvasztott csokoládéval leöntjük. Megjegyzés: A receptet Ezoterica küldte….
Pötyöske
…evőkanál kakaó 1 margarin Elkészítés A babapiskótát darabokra törjük, a rummal, a gyümölcskompót levével, vagy a gyümölcsös szörp levével lelocsoljuk. A tejet, a cukrot, a lisztet, és a kakaót összekeverjük…