…pici szűz olívaolajjal, megszórjuk egy kevés színes őrölt borssal, majd pár szem epret szeletelünk rá. A sajtot a ruccolahalom tetejére halmozzuk. Megjegyzés: Isteni mediterrán vacsora. A receptet -Marcipán- küldte. Köszönjük!…
Hozzávalók: fejessaláta, retek, újhagyma, uborka, paradicsom, paprika, olajbogyó, olívaolaj, pácolt tofukockák, a pácléhez: 1-1 evőkanál friss gyömbér leve, citromlé vagy rizsecet, szójaszósz Elkészítés: A pácolt tofukockák a juhsajtot helyettesítik. A…
Hozzávalók: Felhasználható hozzá minden, Észak-Afrikában honos zöldségféle. Így különösen fontos alapanyaga: zöldpaprika, gumós édes kömény (ez a zöldségnövény adja a saláta jellegzetes ízét, amely a mediterrán vidékeken és az arab…
Hozzávalók: 60 dkg darált borjúhús 1 fej hagyma 2+2 evőkanál olívaolaj 5 dkg durvára vágott fenyőmag 2 evőkanál reszelt parmezán 1 citrom Só, bors Elkészítés: Párold üvegesre az egész apróra…
Hozzávalók: 10 dkg krémsajt 5 dkg vaj 2 evőkanál paradicsompüré 2 szárított paradicsom negyed fej vöröshagyma só, bors, oregánó. Elkészítés: A hagymát vágd egészen apróra, vagy reszeld le. A szárított…
Hozzávalók: A salátához: 25 deka vékonyhéjú krumpli só 1 piros, vastaghúsú, ún. kaliforniai paprika (16 deka) 1 evőkanál olívaolaj kb. 6 szem magozott, fekete olajbogyó (2 deka) Az öntethez: 3…
Hozzávalók: 25 dkg liszt 2 t.kanál sütõpor só 6 dkg margarin kb. 1,5 dl tej 20 dkg magozott fekete olajbogyó 25 dkg paradicsom szeletelve 10 dkg hagyma vékonyra szeletelve 15…
…és a szívét a rák mellé tálaljuk. Az öntetet az articsóka és a rák mellé (nem rá!) öntjük. Megjegyzés: Nagyszerű előétel mediterrán hangulatú vacsorához. A receptet Fazekas Gergő küldte. Köszönjük!…
Hozzávalók: 1/2 kg tengeri hal 1 kg cukkini 4 db zöldpaprika 3 db paradicsom 1 db vöröshagyma kevés zabkorpa olívaolaj tengeri só Elkészítés: A cukkínit ujjnyi vastag korongokra szeletelem, kissé…
Hozzávalók: 1/2 kg tengeri hal 1 kg cukkini 20 dkg főtt barnarizs 4 db zöldpaprika 3 db paradicsom 1 db vöröshagyma kevés zabkorpa olívaolaj tengeri só Elkészítés: A cukkínit ujjnyi…