Kókuszgolyó IV.
Hozzávalók: 25 dkg darált háztartási keksz 20 dkg porcukor 5 evőkanál kakaó 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg sütőmargarin 1 ampulla meggy aroma 1 csomag kókuszreszelék 1 l magozott meggybefőtt…
meggyes gombóc
Eperrel és vaníliafagyival töltött kosárka
…A tortácskák aljára cukros tejszínt adagolunk, rátesszük az eperdarabokat, végül egy gombóc fagyit nyomunk rájuk. Mentalevéllel díszítjük. Tanácsok: Tálaláskor meglocsolhatjuk csokoládés vagy karamelles szósszal, esetleg megszórhatjuk más piros gyümölcsökkel, mandulaforgáccsal….
Gombócleves
…egyet rajta, majd el lehet alatta zárni a tüzet, mert a gombóc tésztájának összeállítása alatt esetleg túlfőhet. Tehát klasszikus krumpligombóc tésztát készítek: áttört krumli + vaj + tojás + annyi…
Burgonyás knédli
…a darát és bele az áttört forró burgonyát. Hozzáadjuk a tojást, a sót és öszszedolgozzuk tésztává. A tésztához adhatunk pirított zsemlekockákat is. Kis kerek gombócokat formázunk és kb. 15 percig…
Hagymagombóc
Hozzávalók: 50 dkg fehér kenyér, 1 nagy póréhagyma, 3 tojás, 6 dkg vaj, só, bors, 1 csokor petrezselyem Elkészítés: Hagymagombóc 50 dkg fehér kenyér, 1 nagy póréhagyma, 3 tojás, 6…
Hagymagombóc
…hosszában kettévágjuk és felszeleteljük, majd megpirítjuk a felhevített vajban. Megsózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a tojást, végül jól összegyúrjuk a kenyérrel. Vizes kézzel kis gombócokat formálunk belőle, és forrásban lévő sós vízben…
Mangószószos háromszögek
…A piskótalapból kis háromszögeket vágok ki, minden tányérra elhelyezek egyet, erre jöhet egy gombóc fagyi, mellé állítok egy másik háromszöget, és a halmot lecsorgatom a mangó szósszal, végül az egészet…
Zöldbableves kapros túrógombóccal
…felengedjük vízzel, sózzuk és félpuhára főzzük. Ekkorra összekeverjük a gombócnak valókat, pár percre állni hagyjuk, majd vizes kézzel kis gombócokat formálunk. Beledobáljuk a forró levesbe. Amint a gombócok megfőttek, óvatosan…
Csodafagyi
Hozzávalók: 20 dkg málna, ribizli, meggy, szeder vegyesen 5 dkg porcukor 8 gombóc vaníliafagylalt tejszínhab Elkészítés: A gyümölcsöket tisztítsuk meg, majd szórjuk meg a cukorral, és hagyjuk egy órát pihenni….
Marcipán gombóc
…forró tejjel összekeverjük a felsorolt hozzávalókat, a masszát vizes ruhába csavarjuk, és egy napot pihentetjük. A hűtőből kivéve apró gombócokat formálunk, és meghempergetjük keserű kakaóporba. Hasonló kategóriák marcipán virágok készitése…