Gombás halfilé
Hozzávalók: 1 kg tengeri halfilé 0,5 kg sampion gomba /erdei is jó/ 2 fej vöröshagyma 20 dkg reszelni való sajt Elkészítés: A tengeri halfilét felengedem szobahőmérsékleten. A gombát megtisztítom, felaprítom…
mexikoi koret
Tökfőzelék: Update2
Hozzávalók: 1 db tök 2 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál teljes kiőrlésű liszt csipetnyi erős paprika ízlés szerint friss kapor, vagy szárított kaporlevél 1 csapott evőkanál vegeta 1-2 evőkanál tengeri só…
Rizsotto
Hozzávalók: 0.80 dl olívaolaj 6 dkg vaj 1 kis fej kockára vágott hagyma 1,25 dl fehérbor 50 dkg kerek szemű rizs, (nem gyorsrizs!) só sáfránypor 6 dkg reszelt parmezán sajt…
Szalonnás máj burgonypürével
Hozzávalók: a májhoz: 50 dkg csirkemáj 25 dkg főtt füstölt császárszalonna vagy bacon (lehetőleg szeletelt) majoránna őrölt feketebors őrölt pirospaprika A körethez: 1,5 kg burgonya 4 dl tejföl 15 dkg…
Tepsis csirke Update1
Hozzávalók: 8db csirkecomb (egyaránt lehet alsó, felső, a kaja király lesz és tuti ász) kb. 15dkg húsos, szeletelt bacon szalonna 2 közepes vöröshagyma 30 dkg csiperkegomba 4-4 húsos zöldpaprika és…
Tejfölös gombapörkölt Update1
Hozzávalók: 1 kg gomba 2 fej vöröshagyma 1 mokkáskanálnyi tengeri só 1 mokkáskanálnyi piros paprika 1 mokkáskanálnyi fekete bors 2 db. babérlevél 2-3 evőkanál olívaolaj 2 dl 12%-os tejföl Elkészítés:…
Hagymás-gyömbéres-citromos csirke
Hozzávalók: 4-5 szelet csirkemell szójaszósz 1 citrom héja 2 dl tejföl 1 evőkanál liszt A páchoz: 3 szál újhagyma 1 nagy gerezd fokhagyma chiliolaj só kevés vodka (ez talán nem…
Tejfölös gombapörkölt Update: 1-es kód
Hozzávalók: 1 kg gomba, 2 fej vöröshagyma, 1 mokkáskanálnyi tengeri só, 1 mokkáskanálnyi piros paprika, 1 mokkáskanálnyi fekete bors, 2 db. babérlevél, 2-3 evőkanál olívaolaj, 2 dl 12%-os tejföl Elkészítés:…
Ananászos csirketorta
Hozzávalók: 1 nagyobb csirkemell (vagy pulykamell is lehet) 3 egész tojás kb. 20 dkg füstölt sajt reszelve 25 dkg szeletelt bacon kevés liszt 1 kis doboz darabolt ananász Érdemes római…
Diétás csirke forró gyümölcsökkel
Hozzávalók: 1 fő részére: 2 kis szelet csirkemell 2 közepes alma 3 közepes barack pici méz(elhagyható) pici fahéj(elhagyható) só esetleg 1/2 teáskanál zsiradék(pl. kókuszszvaj) ez is elhagyható Elkészítés: A csirkemelleket…