Barna sörös sertéscsülök római tálban
…tálat, és 1,5 óra hosszat pároljuk. Ezután megfordítjuk a csülköt, aláöntünk a másik gombaléből annyit, amennyi szükséges, lefedjük, és további 1 órát pároljuk. Amikor az idő letelt, ráöntjük a tejfölt,…
mi illik lebbencsleves utan
Argentin palacsinta II.
…egymás után 8-10 palacsintát sütünk. Közben megforrósított vajon kissé megpirítjuk a zsemlemorzsát, a darált diót és a zúzott fokhagymát. Sózzuk, csípős pirospaprikával ízesítjük. Ezzel a töltelékkel szórjuk meg a palacsintákat….
Pisztrángpástétom
…összekeverjük, pépesítjük. Aki ódzkodik a zsírtól, helyettesítheti vajjal is, de higgyék el, lágy házi zsírral az igazi. Frissen pirított kenyér illik hozzá, és könnyű, félszáraz, száraz fehérbort kínálok mellé. Elkészítés:…
Gombás-tejfölös zúzapörkölt
…és a gomba is, állandó keverés mellett hozzáadjuk a tejfölt. Jól kiforraljuk, és pár percig még tovább főzzük, ha szükséges, utánízesítünk. Én tésztával tálaltam, de galuska vagy krumpli is illik…
Argentin palacsinta
…higítjuk és 30 percig pihentetjük. A tésztából kevés megforrósított olajon egymás után 8-10 palacsintát sütünk. Közben megforrósított vajon kissé megpirítjuk a zsemlemorzsát, a darált diót és a zúzott fokhagymát. Sózzuk,…
Tejszínben párolt göngyölt hús
…bors szerecsendió majoránna bazsalikom Elkészítés: A húst kiklopfoljuk, majd mindkét oldalát sózzuk, és pici őröl borssal megszórjuk. Majd mindegyik szeletre ráhelyezünk 1 szelet bacon és 1 db uborkát. Feltekerjük, és…
Töltött paprika másképpen
…teszünk, majd összesütjük. Mikróban is elkészíthető, ha grilles, kombinált üzemmódban is. Saláta illik hozzá. Megjegyzés: Egyszerűen elkészíthető, könnyű nyári ebéd vagy vacsora, ráadásul egészséges, és mikrózható is. A receptet Kocsis…
Narancsos gyűrű
…a cukorral addig keverjük, míg az utóbbi teljesen fölolvad, és az egész sima, krémszerű lesz. Ez robotgéppel kb. 3 perc. Utána a tojások sárgáját egyenként beledolgozzuk, majd a narancs lereszelt…
Barna sörrel párolt korianderes csirkemell
…összekverjük, és a közben enyhén megsózott csirkemellhez adjuk. Megvárjuk, míg elkezd forrni, majd közepes lángon kb. 5-6 percig főzzük. Néha nem árt megkavargatni. Ezután hozzáöntjük a tejszínt, belerakjuk a koriandert….
Zölséges pulykatekercs karácsonyra!!!
…kockákra vágjuk a fölapritott petrezselyemmel és bazsalikommal összekeverjük, a gombára szórjuk. A hússzeletek mindkét oldalából egy kjicsit a közepe felé behajtunk, ezután felgöngyöljük és cérnával megkötözzük. A TACO(más) mártást az…