Túrós-sajtos pogácsa
…egy csipet lisztet szórunk rá.Akkor fut fel jól,ha a liszt berepedezett a tetején. Addig a lisztet elmorzsoljuk a margarinnal és a túróval.kis lyukat képrünk a közepén és beleütjük két tojás…
miért esik szét a hamburgerhús
Kijevi csirkemell
…nem ragad bele a puha hús a húsverÅ‘ kalapácsba, nem esik szét a mellfilé, ráadásul konyhánk is tisztább marad. A szeleteket besózva, egy kevés borssal meghintve a hűtÅ‘be tesszük, amíg…
GrÃzfelfújt szedermártással
…majd hűlni hagyom. Kettéválasztom a tojásokat. A sárgájához adom a kristálycukrot és a vaníliás cukrot. HabverÅ‘vel jól kidolgozom, majd hozzáadom a kihűlt grízhez. A fehérjét pici sóval kemény habbá verem….
Cseresznyés clafoutis
…tojást, majd felváltva belekeverünk 14 deka lisztet, és fél liter zsíros tejet. Még jobb, ha fele tej, fele tejszínt használunk, sÅ‘t, akinek a pénztárcája nem bánja, készítheti csak tejszínbÅ‘l is….