Juhtúróval töltött, göngyölt sertéskaraj
…baj, ha a hússal együtt), és a torzsa részétől kezdve szépen felgöngyölöm. A másik felén, amit nem hajtottam be, begyűrkélem a káposztát. Így nem csúszik szét. Az így göngyölt husikat…
miért esik szét a hamburgerhús
Tejszínes túrótorta citrommal
…vágatba körbe belefektetsz egy cérnát, a két végét keresztezed, és meghúzod, így a tortát elvágja a (tiszta) cérnád, és nem roncsolod szét a belsejét késsel. A krémhez a tejszínt gépi…
Szezámmagos-burgonyás pogácsa
…tej 1 evőkanál szezámmag só Elkészítés: 1. Az élesztőt tejben felfuttatjuk. 2. A lisztet a többi hozzávalóval – kivéve a szezámmagot – közepes keményégű tésztává gyúrjuk. 3. Háromszor hajtogatjuk, fél…
Savanyú máj
…szeleteljük, és salátalében (enyhén sós, cukros, ecetes vízben) megfőzzük (nem szét). Amikor minden megfőtt, a pörkölthöz adjuk a májat és a hagymát. A hagyma savanyú levéből egy keveset a pörkölthöz…
Spaghetti tutto mia Bugri:)
…vágjuk. a fél óra leteltével fűszerezhetünk: adjuk hozzá a bazsalikomot, törjük bele a fokhagymát, majd zárjuk a sort a paradicsommal. Ez után hozzátehetjük az olivát és 5 percig kevergetve főzzük…
Kelkáposztapüré-leves paradicsomban főtt tengeri hallal tálalva
…és a káposztát puhára főzzük. Amikor elkészült, botmixerrel pürésítjük. Rántást vagy habarást ez a leves nem igényel, a sűrűségét maga a káposzta adja. A paradicsomos halfalatok kíséretében tálaljuk. A receptet…
Csokoládés szelet
…190g főzőcsoki 125g koktélcseresznye Elkészítés: A tojásokat válasszuk szét.A fehérjéket a kristálycukor felével verjük kemény habbá.A tojássárgákat a maradék cukorral keverjük habosra.A kétféle masszát vegyítsük össze, először a tojássárgást keverjül…
Vaníliás bólé
…gyümölcshúst összekeverjük a baracklével, az ananászlével és a pezsgővel. Tálalás előtt gombócokként belekverjük a fagylalt felét, és hagyjuk kissé megolvadni. A maradékot a poharakba osztjuk szét, és rámerjük a bólét….
Halászlé (eredeti)
…a megfelelő mennyiségű vízzel, és kb 5-6 órát lassú tűzön főzzük, míg a fej, a csontok teljesen szét nem esnek. Ahogy Matula bácsi is mondta: a halászlé akkor jó, ha…
Vaníliás bólé
…gyümölcshúst összekeverjük a baracklével, az ananászlével és a pezsgővel. Tálalás előtt gombócokként belekverjük a fagylalt felét, és hagyjuk kissé megolvadni. A maradékot a poharakba osztjuk szét, és rámerjük a bólét….