Kivi desszert
…Ha a gyümölcs fagyott, olvaszd ki és 0,5 kg-ot mixelj el az 5 dkg porcukorral. Tegyél félre 1/2 pohárnyi gyümölcsöt a megmaradt fél kilónyi adagból, ez lesz a díszítés, a…
miért forr fel az uborka
Nászasszony töpörtyűs-krumplis pogija
…egy csipet sót, és összegyúrjuk. Alaposan összedolgozzuk. A tésztát kb. fél cm vastagra kinyújtjuk, rákenjük a darált tepertőt, ízlés szerint kissé megsózzuk és megborsozzuk. Alulról felfelé felcsavarjuk a tésztát, téglalap…
Adventi muffin
…fél csomag sütőpor • fél mokkáskanál őrölt fahéj • fél mokkáskanál mézeskalács fűszerkeverék • 2 tojás • 1 evőkanál méz • fél dl tej Elkészítés: Előkészítés: Az aszalt barackot és…
Sült kárász
Hozzávalók: Hozzávalók (2 személyre): # 2 db 0,5 kg-os vagy annál valamivel nagyobb hal, # Fél citrom, # 1 kávéskanál só, # Fél kávéskanál bors, # Fél kávéskanál kömény, #…
Joghurtos cukkíni
…A cukkíni két végét levágom, alaposan megmosom, leszárítom és fél cm vastag karikákra vágom. A kockára vágott vöröshagymát megpárolom az oliva olajon, hozzákeverem a zúzott fokhagymát és hozzáadom a cukkínit,…
Pavlova torta III.
…és hagyd benne a fehérjetortát még fél óráig. Mikor hideg a torta, kívül ropogósan kemény, belül puha. Egy tálban verd fel a tejszínt 1,25 dl cukorral. Szeleteld fel a gyümölcsöt,…
Citromos sült hal
Hozzávalók: (2 személyre): 2 db 40-60 dkg-os édesvízi hal (hazaiak közül a kárász ajánlható), 1 kávéskanál só, fél kávéskanál bors, fél kávéskanál köménymag, csipetnyi cayenne-bors, 3 dl olaj A mártáshoz:…
Fehérboros póréhagymaleves
…3 dl olaj. Elkészítés: A póréhagymát vágjuk fél centi vastag szeletekre, futtassuk meg a forró vajban, és szórjuk meg a liszttel. Kevergetve engedjük fel a zöldséglevessel, forraljuk fel, és öntsük…
Oroszkrém torta
…simára, és lassú tűzön főzd sűrűre. Ízesítsd vaníliás cukorral, rummal, és szórd bele a mazsolát. A zselatint áztasd fél dl vízbe, melegítsd fel, és óvatosan forgasd a kemény habbá vert…
Tejfölös gombapaprikás
…rizzsel, savanyúság nélkül tálalva érvényesül leginkább az íze, de főzelékhez feltétként is igen finom. Párolt rizshez vagy nokedlihez adva kevesebb vízzel engedjük fel, mert ezek a köretek nem képesek sok…