Thai tészta darált hússal
…húshoz adjuk. A tésztára forrásban lévő vizet öntünk, 5 percig állni hagyjuk, majd leszűrjük. A halszószt elkeverjük a lime-lével és a cukorral, a húsra öntjük, és jól átforgatjuk. Végül hozzákeverjük…
milyen köret illik a rántott húshoz
Húsos palacsinta II.
…kb. annyi leve legyen, hogy majdnem ellepje. A tejfölt elkeverjük a liszttel, majd ezt a habarást ráöntjük a húsra, s még egyet rottyantunk rajta. A palacsintákat megtöltjük annyi hússal, hogy…
Egy egyszerű hétköznapi ebéd
…a sót, amíg ez párolódik addig a tarhonyát kevés olajon megpirítom és hozzáadom a húshoz. Felöntöm vízzel, megborsozom és készrefőzöm kislángon.Nagyon egyszerű, de laktató ebéd a hétköznapokra. Tanácsok: A darálthús…
Grillezett sertésszelet és nyársonsült kétféle salátával
…márványsajttal, és süssük át a rácson. A zöldsalátához a salátát kézzel apróra tépkedjük, hozzáadjuk az olívabogyót, a fokhagymát apróra vágva. Hozzáadunk ízlés szerint olívaolajat. Fûszerezzük borssal, sóval. Összekeverve 1 órára…
Zöldséges bulgursaláta pácolt csirkével
…vízbe 1-2 órára. (Elkészíthetjük előző nap is, és a hűtőben tárolhatjuk.) Néhányszor átkeverjük. Amikorra beitta a vizet, meg is puhult. Nagyon apróra vágjuk a megtisztított hagymát, paprikát, répát, zellert. Kicsit…
Gyros házilag készült pita tésztában
…sütőben(220 fok,4. fokozat)20-25 percig sütjük. A salátához a hagymát szeletekre vágjuk,a többi hozzávalót apróra kockázzuk. A mártás hozzávalóit összekeverjük. Tanácsok: A hús lehet csirke,pulyka,sertés,birka,stb. Bármilyen salátát,és bármilyen mártást lehet készíteni…
Tejfölös zöldbab leves
…a babér levelet, és a húst majd nem puhára főzzük. Közben a burgonyát meghámozzuk, kis kockákra vágjuk, a zöldbabot 2-3 centis darabokra vágjuk. A majdnem megpuhult húshoz mindkettőt hozzáadjuk. A…
Roston sült kolbászkák (erdélyi)
…szódabikarbónával és a csomborral jól összedolgozzuk. A fokhagymát összezúzzuk, hozzáadunk 2 – 3 kanál vizet, és a húshoz adjuk. Nagyon alaposan összedolgozzuk. A masszát 2 – 3 napig hidegben érleljük,…
Töltött káposzta e.e. módra
…-1 fej hagyma -tejfől – 1 tojás ( a tojás nem okvetlenül szükséges) Elkészítés: A darált húshoz hozzáadjuk a megmosott rizst, sót, borsot, olajt , apró kockára vágott szalonnát és…
Török birkanyárs
…A marinádhoz összekeverem az olajat és tejet, sózom és borsozom. A húst beleforgatom a marinádba, és éjszakára a hűtőbe teszem. A húst, a paprikát és a hagymát váltakozva a nyársakra…