Hozzávalók:
- kb. 60 dkg pulykamell vagy csirkemell csont nélkül
- pirospaprika
- só
- bors
- tejföl és liszt a habaráshoz
- olaj
Elkészítés:
A pulykamellet ujjnyi szeletekre vágom, ízlés szerint sózom, borsozom, majd kevés olajon megpirítom. Ha már megpirultak, felöntöm annyi vízzel, ami ellepi őket. Lassú tűzön főzöm őket, amíg megpuhulnak (kb. 30-35 perc), közben lisztből, tejfölből és pirospaprikából habarást készítek, amit (nagyon kis lángon!) folyamatos kevergetés mellett a húshoz öntök. Ha a tejfölös mártás már eléggé besűrűsödött, leveszem a tűzről, és makaróni tésztával tálalom. Lehet krumplipürével vagy rizzsel is, de szerintem tésztával a legfinomabb.
Megjegyzés:
Ez egy nagyon egyszerű és gyors, emellett nagyon finom étel, és a párom kedvence is egyben, úgyhogy szerintem máshol is sikerre számíthat!
A receptet Gigicica küldte. Köszönjük!