…Elkészítés: A szikkadt zsemlét vízbe áztatjuk. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. A darált húst összegyúrjuk a kinyomkodott zsemlével, a tojással, a párolt hagymával. Zúzott fokhagymával, sóval, pirospaprikával,…
…bazsalikom Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. A padlizsánt, paradicsomot és cukkinit héjastól felkarikázzuk. A hagymát kockákra, a zöldpaprikát csíkokra vágjuk. Tűzálló tálba vagy tepsibe tesszük és leöntjük kb. 2 kanál…
…zsemlemorzsa 10dkg darált mogyoró Elkészítés: A kenyeret 8 szeletre vágjuk. A tojásokat elkeverjük a tejjel, a tejszínnel és 1 evőkanál vaniliás cukorral. A kenyeret egy lapos formába tesszük, átitatjuk a…
Hozzávalók: 4 evőkanál málnalekvár 1,5 dl bor szegfűbors fahéj pici bors 2 kávéskanál befőző cukor Elkészítés: A málnalekvárt elkeverjük a borral és a fűszerekkel. Hozzászórjuk a befőző cukrot, majd az…
…egy kis só-bors is. Ezután aláöntöm a kapribogyó levét, a fehérbort, meglocsolom egy kis olajjal a tetejét. Lefedve puhára párolom, azután fedetlenül addig sütöm, amíg szépen, szolidan megpirul a húsi,…
…a krém rettentően sűrű lesz, nagyon gyakran keverjük. A tűzről csak akkor vegyük le, mikor már elválik az edény falától a massza. A tésztára kenjük a krémet, majd díszítjük a…
…só. Elkészítés: A megtisztított lábakat sós vízben nagyon puhára fõzöm, majd a csontok helyére egy-egy lebõrözött virslit teszek. A zúzott fokhagymát összekeverem a paprikakrémmel, a borssal, a mustárral, a ketchuppal…
…a sót, az egész borsot, a vöröshagymát, a citromlevet és a babérlevelet. Ebben addig fõzzük a sertéslábat, amíg le nem válik a csontról. A megfõtt lábakat kiszedjük a fõzõlébõl, kicsontozzuk,…
…hagyom pihenni, majd lisztbe mártom, és hirtelen forró olajban átsütöm. Köretként bármi jó mellé, illik hozzá az idénysaláta, no meg a házi savanyúság is! Megjegyzés: A receptet Miksa küldte. Köszönjük!…
…tejes tojásba, reszelt sajtba mártjuk, majd ismét tejes tojásba, végül zsemlemorzsába. Forró olajon szép lassan vilagosra sütjük. Burgonya, saláta és rizs illik hozzá. Megjegyzés: A receptet Takács Elvira küldte. Köszönjük!…