…ízesítjük,újra felforraljuk,majd a tűzről levéve a hideg vajat is belekeverjük.A zöldségeket leszűrjük és a felszeletelt hús mellé adjuk köretként.(A húsból a cérnát eltávolítjuk előtte!)A mártással leönthetjük,de külön is tálalhatjuk a…
…evőkanál olívaolaj Elkészítés: Az olajon megpirítjuk a kolbászt, majd kivesszük és félretesszük. Az olajba beletesszük a répát, a zellert, a fokhagymát, a petrezselymet és úgy 5 percig pároljuk őket. Ezután…
…és egy kis vízzel elkeverjük, ezzel behabarjuk a levest, hirtelen felforraljuk. A tetejét meghintjük a tárkonnyal és apróra vágott petrezselyemzölddel. Megjegyzés: Miközben fő a raguleves, én a képződő habot leszedem…
…kettévágjuk, megsózzuk, citromlével meglocsoljuk. Feltekerjük, és 1-1 fogvájóval átszúrva rögzítjük. Kiolajozott edénybe rakjuk, és a leves felét aláöntjük. Lefedjük, és puhára pároljuk. A mártáshoz a citromokat megmossuk, szárazra töröljük. Az…
…Ha van benne máj, azt félretesszük. Ha a hús puha, kivesszük a levesből, kicsit kihűtjük. A levest leszűrjük. Amíg a leves fő, az egyik tojást keményre főzzük. A zsemléből, 2…
…szintén kockára vágva, majd valamivel később a felkockázott burgonyát. Aki szereti, gombát is tehet bele a burgonyával egyidőben. Amikor minden megfőtt, leveszem a levest a tűzről. Felverem az egy tojás…
Hozzávalók: 25 dkg margarin (Rama a legjobb) 1 tojás 2-3 gerezd fokhagyma 2 mokkáskanál vegeta 1 csipet só Elkészítés: a legjobb, ha teflonban készíjük. megolvasztjuk a margarint, majd a megtisztított,…
…olajból és a lisztből világos rántást készítünk, hozzáadjuk az apróra vágott kaprot, és besűrítjük vele a levest. Belekeverjük a tejfölt és annyi ecetet, hogy kellemesen savanykás legyen. Még egyszer felforraljuk,…
…az alaplével. Zöldséges húsleveskockából készítem el a kellő mennyiséget, turbózva az előírt fűszerekkel. b) Viszont ha meg akarom adni a módját, és megközelítőleg az eredeti ízt szeretném a tányéromban érezni…
…Rátesszük a karikára vágott kolbászokat és jól megpirítjuk. 2.) A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk. A sárgarépát karikára, a vöröshagymát negyedekbe, a fokhagymát, a zellert és a fehérrépát félbe, a spárgát és…