Cézár saláta, ahogy egy szakácstól tanultam
…a fűszerek, hogy kicsit kesernyésen pikáns legyen. A sűrű állaga még mindig megvan, ezek után a nyelet tej, és a tejszín Úgy kell önteni, hogy ne legyen híg. Csirkemellet megszórom…
mindig
Kókuszhavas tésztaházikó
…lapokat a legnagyobbal kezdve nagyság szerint óvatosan egymásra tornyozzuk. Az egyes rétegek közé mindig kevés tejszínhabot kenünk. A házikót a maradék habbal egyenletesen bevonjuk, majd kb. 1 órára hűtőbe állítjuk….
Kefires-tésztás süti
…tepsibe, majd beleszórjuk a száraztésztát. Előmelegített sütőben megsütjük. Amikor kész, lehet a tetejére porcukrot szórni. Megjegyzés: Nagyon finom, de otthon egy adag mindig kevés! :) A receptet Kkkatti küldte. Köszönjük!…
Raffaello-rudak
…maradék margarint, a tejport és a kókuszreszeléket. Az előző masszára simítjuk, és a hűtőbe tesszük. Másnap hosszúkás szeletekre vágva kínáljuk, de mindig tegyük vissza a hűtőszekrénybe. A receptet beküldte: rohangya…
Epermisu
…meg a gyümölcsdarabok rétegezését, ameddig csak van miből. A vége mindig krémréteg legyen, hogy a rászórt kakaópornak legyen mihez tapadnia. Néhány órát, vagy akár egy éjszakán át hűtőben hűtjük. Megjegyzés:…
Sajttal sonkával töltött szezámmagos kiflik
…feltekerjük úgy, hogy közben mindig egy kicsit meghúzzuk a tésztát, hogy minél több vékony tekerés legyen rajta. Margarinnal kikent nagy tepsire rakjuk, felvert tojással lekenjük, a tetejét szezámmaggal megszórjuk. Előmelegített…
Waterzooi Gantois
…megpuhul, és szinte leesik a csontjáról. (amennyiben szükséges, a folyadékot utána pótolom, a húst mindig lepje el a lé) Ekkor óvatosan kiemelem a húsokat, tetszés szerint kicsontozom (én nem szoktam),…
Lucskos káposzta V.
…Ha félig megfőtt, hozzáadom a fölvágott, kicsumázott káposztát és kaprot. Megvárom, hogy összerottyanjon, majd felöntöm vízzel, hogy ellepje (nem mindig kell, attól függ, hogy mennyi levet enged a káposzta). 30…
Joghurtos csemege
…beleteszem a zselatint. Ha kezd kihűlni, belekeverem a felvert tejszínt. Kivajazott vagy sütőmargarinozott forma aljára gyümölcsöt teszek, /ez lehet mindig szezonális is/ és a joghurtos masszát ráöntöm. Hűtőben lehűtöm, majd…
Tiroli nokedli
…őket, majd szűrőlapáttal kiemeljük, papírtörlőn szétterítjük, és megsózzuk-megborsozzuk mindet. Ezután a többi hagymát is ugyanilyen módszerrel elkészítjük, de egyszerre mindig csak keveset teszünk bele a forró olajba. Tálalás előtt a…