nápolyis őzgerinc



Cipóban sült pecsenye

…a tészta szét fog folyni sülés közben. Én azért is kettőt csináltam, hogy megtartsák egymást. De ha teszel mellé valami edényt a tepsiba vagy őzgerinc-formába, akkor úgy is jó lesz….

Dán kuglóf

…kuglóf formába öntjük. A maradékhoz hozzákeverjük a kakaót és a vizet, majd rácsurgatjuk a fehér masszára. Tanácsok: Egyszerű és nagyon finom. Őzgerinc formába is megsüthetitek,de akkor kettőbe! A receptet beküldte:…

Kakaós keksz

…tejet, lisztet, cukrot, és a kakaót összefőzünk. Beletesszük a margarint, és a rumot. Ezt a masszát ráöntjük az apróra tört keksz és az őrölt dió keverékére. Ezután őzgerinc tepsibe tesszük…

Csokoládékenyér

…lereszelem vagy nagyon apróra összevágom és beleforgatom a tésztamasszába. Egy őzgerinc formát vagy egy hosszúkás, keskeny tepsit kivajazok és kevés liszttel meghintek, majd belesimítom a csokoládés tésztát. Előmelegített, forró sütőbe…

Gesztenyés alagút

…krémhez 2 dkg zselatin 1 dl víz 35 dkg gesztenye 5 dkg porcukor 4 dl növényi tejszín tortabevonó Elkészítés Vékony kakaós piskótát sütünk. A piskótát belefektetjük egy őzgerincformába. Az egyik…

Csokoládés-túrós őzgerinc

…a vajat vagy sütőmargarint a porcukorral, tojássárgával kikeverem. A tojásfehérjét a kristálycukorral felverem, és az egészet összekeverem, majd a lisztet, sütőport is hozzáadom. Vajazott vagy sütőmargarinozott, lisztezett őzgerincformába öntöm és…

Narancsos kalács

…vert tojásfehérjét. Őzgerinc– vagy koszorúformába öntjük, 180 fokos előmelegített sütőben kb. 30-40 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük, hogy kész-e. Rácson hagyjuk kihűlni. A cukormázhoz a porcukro elkeverjük narancslével, bevonjuk a kalácsot,…

Gesztenyés alagút

…belefektetjük egy őzgerincformába. Az egyik oldalából úgy vágunk le, hogy a megtöltött piskóta tetejét befedjük, mint egy tető. 2 dkg zselatint 1 dl vízben áztatunk, 10 dkg gesztenyét az őzgerinc…

Papagáj szelet

…majd beletesszük a tejfölt, a felfuttatott szalagárét, a lisztet és a tojások felvert habját. 3 részre osztjuk, mindegyik részbe teszünk különböző ízű pudingporokat. Őzgerinc formában váltakozva elosztjuk. Két formába fér…

Habszelet, vagy fehér püspökkenyér

…a héjastól megdarált mandulát, végül apránként a lisztet. Kivajazunk vagy kisütőmargarinozunk, kilisztezünk egy őzgerinc, vagy koszorú alakú tortaformát, belesimítjuk a masszát, az alját az asztallaphoz ütögetjük, hogy mindenütt jól kitöltse….