Zselés szelet
…dkg liszt 1/2 liter tej 6 ek. liszt 20 dkg margarin 30 dkg porcukor 1 citrom leve és héja Elkészítés Megsütjük a 2 db 4 tojásos piskótát. Középre 10 fehérjéből…
negyed liter tej
Kókuszszelet
…liter tejből egy keveset kiveszünk, a többit felforraljuk. 7 tojás sárgáját 3 cs. van. pudinggal, 8 evőkanál cukorral símára keverjük, hozzáadjuk a kevés félretett hideg tejet, és az egészet belefőzzük…
Fokhagymával töltött szílva
Hozzávalók: őszi /hosszúkás/ szilva fokhagyma A felöntőléhez: 0,75 liter víz 0,25 liter 10%-os ecet 8 dkg cukor 4 dkg só fekete vagy színes bors pár darab babérlevél 3 mokkáskanál nátrium-benzoát…
Zselés szelet
…tojásos piskóta Krémhez fél liter tej 6 kanál liszt 20 dkg cukor 20 dkg margarin 1 citrom leve 1 tortabevonó Elkészítés A 10 tojás fehérjéből 30 dkg cukorral kemény habot…
Csoda diós vagy mákos
Hozzávalók: 0,5 liter tejföl 0,5 liter joghurt 2 pohár rétesliszt 1 pohár dió vagy mák 1/2 pohár kristálycukor 1 pohár porcukor (szűken) 2 mokkáskanál szódabikarbóna Elkészítés: Alaposan összekeverjük a hozzávalókat….
Kávés, mogyorós szelet
…1,5 zacskó sütőpor 45 dkg liszt 2 dl erős kávé 6-7 ek. kávélikőr 2 zacskó karamellízű pudingpor (főzős: fél liter tejhez) 1 liter tej 250 gramm tejszín 1 doboz (850…
Gyerek szelet
…180 fokon, kb 10-15 percig, míg a teteje kissé megpirul, sütjük. Melegen megkenjük mogyorókrémmel. Babapiskótát rumaromás tejben megmártjuk, a mogyorókrém tetejére sorba rakjuk. 1/2 liter tejet, 6 tojássárgáját, 1 vaníliás…
Urban Ricotta – avagy a városi házi túró
Hozzávalók: 2 liter tej (2,8%-os) 0,5 liter kefír Elkészítés: A tejet összekeverem a kefírrel egy lábasban, felrakom forrni. Kevergetem-kevergetem és forráspont alatt tartom. Ezen a hőfokon, úgy kb. 15 p…
Négylapos szelet
…a gyúráshoz A főzött krémhez 1 liter tej 2 csomag vanília puding, (puncs is lehet) 4 kanál liszt 2 tojássárgája A vajas vagy sütőmargarinos krémhez 25 dkg porcukor 1 db…
Gesztenyés kocka sütés nélkül
…puding 9 dl tej 1 Rama margarin 25 dkg porcukor 2 cs. babapiskóta tejeskávé fél liter növényi tejszínhab egy habfixáló kakaópor, vagy tortadara Elkészítés 2 cs. gesztenyepürét, 20 dkg darált…