Nyúlpástétom (házi és vad nyusziból)
…marad. Kerek vagy hosszúkás tálra borítjuk, savanyúsággal körítjük. Tanácsok: Ugyan így készül a másik változat is, de zsemlét nem adunk hozzá és a tojásokat nem nyersen, hanem főve, a hússal…
nem romlandó sütemények
Kefires süti karamellizált szilvával
…a citrommal igen pikáns, édes ízt ad. Sajnos nem lehet abbahagyni. Egy négytagú, édes szájú családnak ez az adag nem sok. A receptet Hédi küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák karamellizált répa…
Almás ananászos csirke
Hozzávalók: 5-6 csirke comb,5 szem alma,nyers krumpli(burgonya),békon szalona.esetleg ananász,15dk vaj,1 nagy tejföl,2db tojás,só bors füszerek. Elkészítés: nagy méretü edény nem árt ha jénai tetövel kivajazni a szalonát az aljábatenni rá…
Töltött paprika
…(A zellerleveleket ne hagyjuk benne.) Ekkor már nem szabad keverni, nehogy kiszakítsuk a paprikákat, csak rázogatni lehet. A paprikákat esetleg óvatosan forgathatjuk, ha a szósz nem lepné el teljesen. Ha…
Krémsajttal töltött limoncellos muffin
…kisebbikbe egy teáskanálnyit. Ráteszek egy kiskanállal a krémsajtból, úgy, hogy az egész mennyiség elfogyjon. Ekkor a kupacokra teszem a maradék tésztát. Nem baj, ha szétfolyik és a rétegek nem fedik…
Csokoládés tallér
…lángon(nekem nem hőfokosom van). Kis golyókat formálsz, majd a kezeddel szétlapítgatod. nem kell arra törekedni, hogy szabályos legyen vagy ilyesmi. ebbe ez a jó. És nem kell nagyon kilapogatni se,…
Vaníliafagylalt (szinte ez az alap minden tejes fagyinak)
…lábasba visszaöntve addig főzzük kevergetés mellett, míg sűrűsödni nem kezd. A tűzről levéve még tovább keverjük, (ekkor adjuk hozzá a vaníliás cukrot, ha nem rudat használtunk) ha szükséges átszűrjük és…
Diós-mazsolás darahalava
…szívják a folyadékot, s a keverék pudingszerű állagot nem nyer, és el nem válik az edény falától. A lábasra jól záródó fedőt teszünk, és a lehető legkisebb lángon 5 percig…
Kínai (jellegű) sült tészta csirkefalatkákkal
…csípős lesz, amit nálunk nem szeretnek, ezért nem szoktam beletenni). Egy kevés méz és pár csepp citromlé pedig még kellemesebb ízt ad neki. A végén belekeverjük az olaj nélkül megpirított…
Piskóta
…Akkor jó, ha már nem látszanak a lisztcsomók, de nem szabad sokáig keverni, mert ha már fényes a massza teteje, akkor ki van keverve, vagyis sok levegőbuborék ment ki a…