Szabolcsi töltött káposzta
Hozzávalók: 60 dkg darált sertés lapocka, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 csésze rizs, só, bors, ételízesítő ízlés szerint, 1 kis fej káposzta, 4-5 db. színes zöldpaprika, 5-6 szelet nyers füstölt…
nyers vegyes zöldségsaláta
Töltött sonkatekercs
Hozzávalók: 4 személy részére.. 4 nagy szelet sonka /vékony ,hogy lehessen tekerni/ 3 főtt tojás 1 nyers tojás 1 csokor petrezselyem10 dkg füstölt májkrém, 2 szelet száraz kenyér,vagy 2 zsemle….
Tzatziki
…a fokhagymát, hozzáadjuk a citromlevet (nem feltétlenül). Ebbe belekeverjük az ubit, sót, borsot. Nyers zöldséggel (sárgarépa, uborka, paradicsom) vagy húsokkal, hallal tálalhatjuk. Elkészítési idő: 20 perc A receptet beküldte: Shephard…
*Tükörtojás* sütemény
…hagyoműnyos módon piskótatésztát készítünk, amit kikent, lisztezett tepsibe simítunk. A nyers tésztára kenjük a krémet, és előmelegített sütőben így sütjük meg. Megvárjuk, míg kihűl, akkor felezett barackokkal kirakjuk úgy, hogy…
Finom Gombás Melegszendvics
…a vizet. Addig főzzük amig nem kapunk sűrű masszát. A masszát kenyérre kenjük és megszórjuk sajttal. Sütőben megsüttjük. Tanácsok: Nyers uborkával isteni! Elkészítési idő: 15 perc A receptet beküldte: emesecske…
Tükörtojás zelleres burgonyapürében
…Ezután a megsütött burgonya felszínén 5 mélyedést készítek vizes evőkanállal, és a mélyedésekbe egy-egy nyers tojást ütök, majd addig sütöm, amíg a fehérje kemény lesz. A végén apróra vágott zellerzöldjével…
Kakukkfüves-gyömbéres cukkini krémleves
Hozzávalók: cukkini kakukkfű friss gyömbér tengeri só olívaolaj fehérbors nyers uborka Elkészítés: A cukkinit lereszelem, egy lábosban felforrósítok egy kis olajat, és ráöntöm a cukkinit. Addig főzöm, amíg megpuhul, sózom,…
Rákóczi túrós lepény
…habbá verve 9 dkg cukorral. Elkészítés: A tésztához szükséges anyagokból a masszát elkészítjük,majd kinyújtjuk és félig kisütjük,hogy a nedves töltelék alatt ne legyen „szalonnás”,nyers. Utána ráhelyezzük a túrós tölteléket,ismét beletesszük…
Májas nokedli
…tetejére Elkészítés: A nyers májat a hártyáktól és az erektől megtisztítjuk, és nagyjából eldaraboljuk. Turmixgépben vagy botmixerrel pürésítjük. Ha nincs gépünk, akkor nagyanyáink módszerét elővéve egy éles késsel elkaparjuk a…
Piros gyümölcsös habos sütemény
…tehetünk még tejszínhabot, néhány szem nyers gyümölcsöt, vagy díszíthetjük mentalevéllel. Idénytől függően más gyümölcsből is elkészíthetjük annyi változtatással, hogy vannak olyan gyümölcsök, melyeket hosszabb ideig kell párolni. Megjegyzés: A receptet…