Tonhalas tészta
Hozzávalók: 50 dkg tészta (bármilyen formájú, olasz vagy durum) 1 fej hagyma 3 db 160 g-os olajos tonhalkonzerv 4 dl főző- vagy habtejszín parmezán vagy bármilyen reszelhető sajt só bors…
olasz citromtorta
Bolognai spagetti
…harminc-negyven percig pároljuk. A spagettifőzés olasz módja: marokra fogva beleengedjük a végét a forró vízbe, s ahogy megpuhul, fokozatosan utánaengedünk, mindaddig, amíg a csomó vége belecsúszik a vízbe anélkül, hogy…
Panettone (olasz gyümölcskenyér)
Hozzávalók: 1,5 dl langyos tej 8 dkg cukor 35 dkg finomliszt 3 dkg friss élesztő 1 csipet só 12 dkg puha sütőmargarin 3 tojássárgája 2 cl rum (vagy rumaroma) 10…
Rakott cukkini
…úgy hintsük meg! 180 fokon kb.45 perc alatt elkészül. Eredeti olasz étel, naqyon finom. A receptet beküldte: ducilady Hasonló kategóriák cukkini fasírt sütőben cukkini fasirt sütőben sütve cukkini fasírt tepsiben…
Gyümölcsös tiramisu
Hozzávalók: Hozzávalók 15 kockához 1 kg vegyes gyümölcs 2-3 evőkanál citromlé 25 dkg mascarpone (olasz tejszínkrém) 10 dkg porcukor 2 tasak vaníliás cukor 4 tojássárgája 2 dl tejszín 1 tasak…
Cukkinispagetti olasz szósszal
Hozzávalók: 1 cukkini (vagy egy fél nyári tök) 2 paradicsom oregánó és bazsalikom (lehetőleg frissen szedve) 1 gerezd fokhagyma 1/3 vöröshagyma Elkészítés: A cukkinit reszeld le nagylyukú reszelőn, hogy minél…
Olasz rétes
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hőfok:közepes hőmérsékleten sütési idő:40-50 perc 30 dkg liszt 20 dkg kristálycukor 10 dkg Rama 1/2 kg túró 1/2 cs. sütőpor 1 cs. vaníliás cukor 4 tojás…
Olasz hűtőtorta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– 12 dkg liszt 3/4 tk. sütőpor 2 tojássárgája 1 dl hideg víz 20 dkg cukor 1 vaníliarúd 2 tojásfehérje Töltelékhez 6 dkg apróra…
Spagetti Pomodori secchi
…(2-3 evőkanálnyi), összekeverem az olajos-paradicsomos keverékkel. Sajttal megszórom. Tanácsok: Az olaszok nem nagyon tökölődnek egy egy fogással, nincs 4-5 szószos lábos, gondos aprítás, besűrítés, látványelem demi-glace és a társai. Én…
Olasz mandulasütemény
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:170 ℃ sütési idő:50 perc 4 tojás 20 dk barnacukor 10 dk Rama 1 cs sütőpor 25 dk liszt 1,5 dl tej 10 dk étcsokoládé…