Besztercei csirkemell
Hozzávalók: 2 db nagyobb csirkemell 50 dkg magvaváló (besztercei) szilva 5 dkg vaj 2 dl tejföl kevés reszelt citromhéj 1 késhegynyi őrölt fahéj 1 késhegynyi őrölt szegfűszeg mustár só őrölt…
orolt husbol keszult etelek
Fonott mákos kalács
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:170 ℃ sütési idő:5 perc 12.5 dkg mazsola (kiválogatva) 5 ek. rum (a mazsola áztatásához) Mákmassza 1 citrom reszelt héja 1 cs. vaníliás cukor 1…
Spanyol csokoládéital
Hozzávalók elkészítés:15 – 20 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 6 dl tej 4 dl tejszín 15 dkg étcsokoládé késhegynyi őrölt szegfűszeg késhegynyi őrölt fahéj 1-2 evőkanál porcukor csipet só…
Arab padlizsánragu humusszal
Hozzávalók: A padlizsános raguhoz: 2 közepes méretű padlizsán, ½ dl olívaolaj, só és frissen őrölt bors, 4 fej vöröshagyma, 5 dkg vaj, 3 evőkanál olaj, 1 púpos evőkanál barna cukor,…
Dahl
Hozzávalók: 25 dkg (piros) lencse 1 t.k. őrölt kurkuma 1 (nagy) fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 1 jókora t.k. tamarind pép 2 t.k. római kömény 1 t.k. barna/fekete mustármag 3…
Gyümölcskenyér kezdőknek
…hozzáadjuk a lisztet, a fűszereket, a sütőport, a szódabikarbónát, a kakaót, a mézet, majd a gyümölcsöket, a narancs levét, bele is lehet csurgatni. Mikor elkészült a massza, tetszés szerinti sütőformába…
Libapecsenye aszalt gyümölcsös raguval
Hozzávalók: 1 db pecsenye liba só őrölt bors majoránna 3 gerezd fokhagyma 50 dkg libazsír A gymölcsraguhoz: 30 dkg vegyes aszalt gyümölcs 5 dkg vaj 1 kávéskanál őrölt fahéj őrölt…
Tökös-mákos rétes
Hozzávalók: 2 csomag kész réteslap, vagy házi rétes, 1 kg sütőtök, 20 dkg mák, 10 dkg kristálycukor, 5 dkg zsemlemorzsa, 5 dkg mazsolaszőlő, 5 g őrölt fahéj, 1 dl tej,…
Fűszeres tönköly szívecskék
Hozzávalók: kb. 70 darabhoz: 250 g vaj vagy sütőmargarin 200 g barna cukor 2 tojás 1 tojássárgája 500 g tönkölybúza 100 g darált mandula ½ csomag sütőpor ½ teáskanál őrölt…
Tejfölös-gombás sertésfelsál
Hozzávalók: 60 dkg sertésfelsál (kb. 6 szelet karajnak felel meg) 1 fej vöröshagyma 20 dkg gomba 2 dl tejföl 2 evőkanál liszt 8 dkg zsír só csipetnyi őrölt bors 1…