Virslis makaróni
Hozzávalók: 1 csomag makaróni, 2 pár virsli, 1 fej hagyma, 1,5 doboz tejföl, 1 evőkanál liszt, só, bors, majoranna, oregano, olaj Elkészítés: 1 evőkanál olajban megpárolom a hagymát, hozzáadom a…
pár perces sütik
Fűszeres túróval és sonkával töltött csirkemell
Hozzávalók: 4 szelet csirkemell 4 szelet gépsonka 15 dkg áttört túró 1 tojásfehérje 5 dkg vöröshagyma 1 csokor petrezselyemzöld 1 gerezd fokhagyma csipetnyi só frissen őrölt bors pár csepp citromlé…
Portugál tonhalas különlegesség
Hozzávalók: 50 dkg tonhal (ideális esetlben tőkehal) egy maroknyi olivabogyó hagyma 50 dkg krumpli 1 kiskanál vaj pici tej só, bors majonéz Elkészítés: A halat pár perc alatt készre pároljuk…
Elzászi kacsa
Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta 20 dkg füstölt szalonna fél fej hagyma 2 gerezd fokhagyma pár szem szegfűszeg 1-2 dl fehérbor víz Elkészítés: A savanyú káposztát fazékba tesszük, 20 dkg…
Habkarika
…masszát kapunk. Habkarika alakítása: Az elkészült tojáshabot zsírpapírral fedett sütőlemezre alakítjuk csillagcsöves nyomózsákból. Díszíthetjük mindenféle szóróanyaggal, amely 50°C-ot elvisel színeződés és alakváltozás nélkül. Habkarika szárítása: A sütőt bekapcsoljuk pár percre…
Kedvenc krémes
…tepsibe fektetjük. Mielőtt a tölteléket rátennénk, pár percig elősütjük. A töltelékhez a tojássárgáját a porcukorral kikeverjük, majd a darált diót, a kakaót és a sütőport belekeverjük. Legvégül a tojások keményre…
Hólabda, vagy kozák sapka
…20 dkg finomliszt 2 evőkanál olaj A krémhez 5 dl tej 5 evőkanál rétesliszt 30 dkg sütőmargarin 30 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor pár csepp rum, vagy rumaroma Az…
Duplán cukkinis mediterrán egytálétel
…A paradicsomokat pár percre forró vízbe dobom, meghámozom, nagyobbacska kockákra vágom. Serpenyőben az olajon megdinsztelem a kétféle hagymát, rádobom előbb a répakarikákat, hozzáadom a mézet, majd a paradicsomkockákat, végül a…
Habkarika
…masszát kapunk. Habkarika alakítása: az elkészült tojáshabot sütőpapírral fedett sütőlemezre alakítjuk csillagcsöves nyomózsákból. Díszíthetjük mindenféle szóróanyaggal, amely 50 C’-ot elvisel színeződés, és alakváltozás nélkül. Habkarika szárítása: a sütőt bekapcsoljuk pár…
Habkarikák
Hozzávalók elkészítés:5 perc nehézség:normál sütési hőfok:legkisebb lángon sütési idő:2-3 perc tojásfehérje porcukor csipet só pár csepp ecet esetleg ételfesték aroma Elkészítés A tojásfehérjéket megmérjük, 4 dkg fehérjére 10 dkg porcukrot…