Hallal töltött paprika (görög étel)
…rátesszük a lisztes halkockákat, és mindkét felén átsütjük. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott marinált paprikát. Megsózzuk, 1 dl vizet aláöntünk, és fedõ alatt puhára pároljuk. A párolt halat összetörjük,…
párolt ételek receptjei
Rétes egyszerűen
…tojással megkenjük. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 1 óra alatt megsütjük. Megjegyzés: Már párolt káposztával és cseresznyével is megcsináltam. Ilyenkor ajánlatos megszurkálni sütés elött a tetejét a gőzők miatt. Nehogy…
Almás-póréhagymás sertésszelet
…sütőbe tolom. Közepes lángon kb. 30 percig párolom, majd a fóliát levéve szép pirosra sütöm a tetejét. Legjobban petrezselymes párolt rizs ilik hozzá köretként. Megjegyzés: A receptet Nijntje küldte. Köszönjük!…
Nyúlbecsinált
…utána ízesítjük. A tejszínt a tojássárgájával simára habarjuk, és a tűzről levett, készre főzött ételhez keverjük, de az akkor már nem tehető vissza a tűzre. Köretnek párolt rizst kínálunk hozzá….
Rumpsteak észak-olasz módra
…figyelmeztetem, hogy a hús így könnyen megkeményedhet. A sütés után én 70 fokos sütőben szoktam tartani a húst tálalásig. Az eredeti recept szerint a húshoz párolt spenótleveleket és hasábkrumplit adnak….
Karalábé diós bundában
…sóval és porcukorral, borssal, mustárral kikeverjük. Kész a tartár. Ha kihűltek a korongocskák, beforgatjuk lisztbe, tojásba és dióval elkevert zsemlemorzsába. Mindkét oldalát pirosra sütjük, majd papírtörlőn lecsöpögtetjük. Párolt rizzsel tálaljuk,…
Vörösboros kacsa
…újra és újra meglocsolva készre pároljuk. Ekkor a húsdarabokat áttesszük másik edénybe, a mártást átszűrjük, tejfölös habarással besűrítjük, és a húsra öntve tálaljuk. Sült burgonya és párolt káposzta illik hozzá….
Gesztenyés töltött karaj
…süssük meg. Tanácsok: Az elkészített húst szedjük konyhai papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat. Frissen tállaljuk. Köretnek rizst, kompótot, párolt zöldséget kínálhatunk hozzá. Elkészítési idő: 60 perc Kalóriatartalom: 710 kcal…
Nagycserkeszi tehéntánc:)
…nagynak találjuk a hússzeleteket, akkor kettéhajtva töltjük meg, és a széleit jól lenyomkodjuk. Ezután forró olajban mindkét oldalát aranysárgára sütjük. Párolt rizzsel, vagy sült krumplival tálaljuk A receptet beküldte: ostkati…
Margarinon párolt parajos barna rizs
Hozzávalók: 32 dkg barnarizs, 10 dkg spenót, 4 dkg vöröshagyma, 2 dkg margarin, só, fokhagyma. Elkészítés: A barna rizst margarinon átfuttatjuk, majd felöntjük a tömegének kétszeres mennyiségű vízzel. Sózzuk, ízesitjük…