Vegyes sült zöldség
Hozzávalók: 25 dkg kemény paradicsom, 25 dkg húsos zöldpaprika, 25 dkg hegyes csípõs paprika, 25 dkg cukkini, 25 dkg padlizsán, olaj (a sütéshez), só (ízlés szerint). Elkészítés: A paradicsomokat megmossuk,…
padlizsán tartósítása télire
Töltött padlizsán
Hozzávalók: 1 padlizsan kis koriander 1 paradicsom 4 gerezd fokhagyma 10 dkg darált dió pici majonéz olaj só Elkészítés: A padlizsánt (héjával) hosszában vékony szeletekre vágjuk, sütőbe tesszük egy kis…
Sajtos rakott padlizsán
Hozzávalók: 2 db hosszúkás padlizsán, 2 nagy fej vöröshagyma, 4 db zöldpaprika, 4 közepes nagyságú paradicsom, 10 dkg rizs, 4 dl tejföl, 10 dkg reszelt sajt, 4 gerezd fokhagyma, 1…
Csirke melles párolt zöldség rizzsel
Hozzávalók: 1 egész csirke mell 1 padlizsán 25 dkg kelbimbó 25 dkg gomba 1 fej vörös (vagy lila) hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 bögre mexikói vegyes zöldség 1 pritamin paprika…
Parmezános grillezett padlizsán
Hozzávalók: 1 kg padlizsán 40 dkg paradicsom (hámozott) 1 darab mozzarellagolyó 5 dkg parmezán sajt (reszelt) 1 kisebb darab vöröshagyma 1 csokor bazsalikom olívaolaj őrölt bors só Elkészítés: A padlizsánt…
Pirított padlizsán fokhagymás tojással
Hozzávalók: 2 padlizsán só 3 főtt tojás 3 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem olívaolaj Elkészítés: 1.) A padlizsánt lehéjazzuk, megmossuk, és két ujjnyi szeletekre vágjuk. Minden szeletet mindkét oldalán besózzuk,…
Csirkeragu Linda módra
Hozzávalók: 5 dkg császárszalonna 1 csirkemell (vagy két comb) 3 szép padlizsán 2 gerezd fokhagyma pici liszt 3 evőkanál ketchup só, bors Elkészítés: A padlizsánt műanyag késsel meghámozom, majd pici…
Gombás-tejfölös sült padlizsán
Hozzávalók: 2 db közepes méretű padlizsán 50 dkg gomba 1 nagy pohár tejföl 25 dkg sajt kevés liszt olaj só pirospaprika Elkészítés: A padlizsánokat megmosom, a végüket levágom, majd kb….
Padlizsános köles-egytál
Hozzávalók: 2 bögre köles 2 sárgarépa 2 paradicsom 1 kisebb padlizsán 3 zöldpaprika 1 pritaminpaprika 1 fej hagyma 3 evőkanál olaj 1 kis gerezd fokhagyma só csipetnyi őrölt kömény Elkészítés:…
Tuniszi töltött padlizsán
…padlizsánok kivájt belsejével, a finomra vágott petrezselyemmel, egy tojással, sóval, borssal. A keverékkel megtöltjük a padlizsánokat. Ha valami marad, gyúrjunk belőle kis golyókat. Felverjük a másik tojást, megforgatjuk benne a…