Karácsonyi gyümölcskenyér 2.
…belekeverjük a lisztet és a sütőport, majd még egyszer átdolgozzuk. Közben a tojásfehérjéket keményre verjük, majd a tésztába öntve mégegyszer átdolgozzuk a robotgép segítségével, hogy jó krémes legyen. Hozzáadjuk a…
palacsinta tésztába göngyölt virsli
Mázas meggyes kalács
…nyomkodjuk. Meleg helyen, letakarva 40 perc alatt duplájára kelesztjük. Egy evőkanál végét lisztbe mártva két kört szurkálunk a tésztába, és kirakjuk meggyszemekkel. Villával felvert tojással megkenjük a kalácsot. 180 °C-ra…
Árvácska
…barna tésztába, és újra feltekerem, hogy együtt hűljenek ki. Közben elkészítem a krémet. A tejben sűrűre főzöm a pudingport. Amíg hűl, a vajat vagy sütőmargarint a porcukorral, vaníliával habosra keverem,…
Mogyorós túrószelet
…Elkészítés A túrót szitán áttörjük, hozzáadjuk a vajat vagy sütőmargarint, a tojások sárgáját, és habosra keverjük. A fehérjét habbá verjük, és a morzsával együtt a tésztába keverjük. A tepsit kikenjük…
Gyúrt kalács Dédi módra
…a 3 dl tejben felfuttatjuk. Ha kész, beleöntjük az olajba, majd a lisztbe. Összegyúrjuk,és felezzük. A kakaót a tejjel simára keverjük, és az egyik tésztába belegyúrjuk. A fehérre a barna…
Pudingos-lekváros fánk
…liszttel megszórjuk, letakarjuk, és meleg helyen 15 percig kelesztjük. A maradék tejet, cukrot, a tojássárgákat, a vajat és egy csipetnyi sót hozzáadjuk, majd dagasztóspirállal beledolgozzuk a tésztába. A tésztát meleg…
Tízperces kuglóf
…tésztába keverjük a kakaóport, és a sárga tésztára kanalazzuk. Előmelegített sütőben 15 percig nagy- /gázsütő 8-as fokozat/, majd 4-es fokozaton sütjük, még kb. 40 percig. Megjegyzés: Tényleg 10 percen belül…
Zöldséges-húsos nyárs bundában
…a liszttel és a tejjel, megsózom, megborsozom, és két evőkanál olajat keverek bele. bő olajat forrósítok. A nyársakat először lisztbe, majd a tésztába mártom, és azonnal a forró olajba teszem….
Mexikói-chilis pogácsa
…utolsó hajtogatásnál kerül a tésztába a pogácsa ’java’ a következőképpen: a tésztát téglalap-alakúra nyújtjuk, és gondolatban ismét háromfelé osztjuk. A középső részt bőven megszórjuk a kukoricával és a babbal, majd…
Almás Csók
…keverjük és simára eldolgozzuk. Az almákat egyforma apró darabokra vágjuk, citromlével meglocsoljuk. A gyümölcsdarabokat a tésztába keverjük, ôrölt fahéjjal ízesítjük. Egy tepsit kikenünk, és az almás tésztából vízbe mártott kanállal…